МБОУ ПЛОДОВАЯ СШ

В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении Летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул 1 смена при МБОУ «Плодовая СШ», расположенного по адресу: г. Ульяновск, пос.Плодовый, ул.Центральная, д.15, установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" (далее - СанПиН 2.4.4.2599-10). - в соответствии с требованиями п. 9.17. СанПиН 2.4.4.2599-10 фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В исключительных случаях, при отсутствии необходимых пищевых продуктов, допускается их замена другими продуктами, равноценными по химическому составу (пищевой ценности) в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов (приложение 7 настоящих санитарных правил), что должно быть подтверждено необходимыми расчетами. В нарушении указанных требований данный образец – обед: огурцы свежие порционные (15г), суп гороховый с мясом (210г), картофельное пюре с маслом и котлетой из говядины (150/5/50г), компот из сухофруктов (200г), апельсин порционный (100г), хлеб ржано-пшеничный (35г), вафли «Ням-Нямка» (25г), не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», по показателям: белки + углеводы, жир, общая калорийность.