АО "ТАНДЕР"

В ходе проведения 08.12.2016 г. внеплановой выездной проверки в магазине АО «Тандер», расположенном по адресу г. Ульяновск, пр. Сурова, д.2А, установлено нарушение требований п.7 разд. IV, п.30 разд. VII; п.47 разд.IX, п.6 разд. III Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятого Решением Совета безопасности Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. №67, выразившееся в организации работы ненадлежащим образом, что привело к допущению выпуска в обращение и продаже (поставке) в реализацию молочной продукции не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013; ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» по жирно-кислотному составу молочного жира и соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот, а именно: в состав продукта, имеющего наименование сыр «Костромской» с м.д.ж. в сухом веществе 45%, входят жиры немолочного происхождения. Тогда как, согласно требований п.5.1.7 ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» жировая фаза молочного жира должна содержать только молочный жир коровьего молока; жирно-кислотный состав молочного жира должен соответствовать ГОСТ Р 52253-2004 (п.5.1.7 , Приложение А). Таким образом, образец сыра «Костромской» м.д.ж. в сухом веществе 45%, сорт высший ТМ «Ферма Босконе»содержит не только молочный жир и, следовательно, установлена фальсификация жировой фазы жирами немолочного происхождени.

В ходе проведения 09.12.2016 г. внеплановой выездной проверки в магазине АО «Тандер», расположенном по адресу г. Ульяновск, пр. Нариманова, д.75, стр.1, установлено нарушение требований п.7 разд. IV, п.30 разд. VII; п.47 разд.IX, п.6 разд. III Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятого Решением Совета безопасности Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. №67 выразившееся в организации работы ненадлежащим образом, что привело к допущению выпуска в обращение и продаже (поставке) в реализацию молочной продукции не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013; ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» по жирно-кислотному составу молочного жира и соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот, а именно установлена фальсификация жировой фазы жирами немолочного происхождения : сыр плавленый «Шоколадный десерт» м.д.ж. в сухом веществе 30%, согласно протокола лабораторных испытаний установлено, что в состав продукта, имеющего наименование сыр плавленый «Шоколадный десерт» входят жиры немолочного происхождения. Тогда как, согласно требований п.5.1.7 ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» жировая фаза молочного жира должна содержать только молочный жир коровьего молока; жирно-кислотный состав молочного жира должен соответствовать ГОСТ Р 52253-2004 (п.5.1.7 , Приложение А).

В ходе проведения 09.12.2016 г. внеплановой выездной проверки в магазине АО «Тандер», расположенном по адресу г. Ульяновск, пр. Нариманова, д.75, стр.1, установлено нарушение требований п.7 разд. IV, п.30 разд. VII; п.47 разд.IX, п.6 разд. III Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятого Решением Совета безопасности Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. №67 выразившееся в организации работы ненадлежащим образом, что привело к допущению выпуска в обращение и продаже (поставке) в реализацию молочной продукции не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013; ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» по жирно-кислотному составу молочного жира и соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот, а именно установлена фальсификация жировой фазы жирами немолочного происхождения : сыр плавленый «Шоколадный десерт» м.д.ж. в сухом веществе 30%, согласно протокола лабораторных испытаний установлено, что в состав продукта, имеющего наименование сыр плавленый «Шоколадный десерт» входят жиры немолочного происхождения. Тогда как, согласно требований п.5.1.7 ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» жировая фаза молочного жира должна содержать только молочный жир коровьего молока; жирно-кислотный состав молочного жира должен соответствовать ГОСТ Р 52253-2004 (п.5.1.7 , Приложение А).

В ходе проведения 08.12.2016 г. внеплановой выездной проверки в магазине АО «Тандер», расположенном по адресу г. Ульяновск, пр. Сурова, д.2А, в торговом зале было произведено взятие пробы молочной продукции: сыр «Костромской» м.д.ж. в сухом веществе 45%, сорт высший ТМ «Ферма Босконе», ГОСТ 32260-2013, дата изготовления 20.11.16 срок годности 180 суток при температуре от 0 до +6 ºС, изготовитель ООО «Экопродукт» (адрес производства Республика Татарстан, Сабинский район, п.г.т. Богатые Сабы, ул. Заводская, 2) от партии 15 кг для проведения лабораторных испытаний. Согласно выше указанного протокола лабораторных испытаний установлено, что в состав продукта, имеющего наименование сыр «Костромской» с м.д.ж. в сухом веществе 45%, входят жиры немолочного происхождения. Тогда как, согласно требований п.5.1.7 ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» жировая фаза молочного жира должна содержать только молочный жир коровьего молока; жирно-кислотный состав молочного жира должен соответствовать ГОСТ Р 52253-2004 (п.5.1.7 , Приложение А). Таким образом, образец сыра содержит не только молочный жир и, следовательно, установлена фальсификация жировой фазы жирами немолочного происхождения, что подтверждается протоколом лабораторных исследований №45772 от 15.12.2016 г. и экспертному заключению по результатам лабораторных испытаний испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» (аттестат аккредитации органа инспекции №RA.RU.710027 от 25.06.2015 г.; аттестат аккредитации ИЛЦ №RA.RU.510135 от 28.03.2016 г.).