АО "ТАНДЕР"

В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении АО «Тандер», расположенного по адресу: г. Ульяновск, проспект Гая, дом № 13, установлены нарушения требований п.3.42 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Согласно требований п. 8.1 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» пищевые продукты, реализуемые в организациях торговли, должны соответствовать требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а также гигиеническим требованиям к пищевой ценности и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья. в реализации находилась рыбная продукция, не соответствующая требованиям п.3.42 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», а именно: - согласно протоколу лабораторных испытаний №30815 от 18.08.2016 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» исследованная проба – Стейк мороженый Зубатка синяя, изготовитель: ООО «ППК Гарант», Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Якорная, д.17 не соответствует п.3.42 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» по содержанию массовой доли глазури – фактически 13, 0±0, 7%, при норме не более 5%; - согласно протоколу лабораторных испытаний №30820 от 18.08.2016 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области»; Филе с кожей мороженое Горбуша дальневосточная, изготовитель: ООО «ППК Гарант», Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Якорная, д.17, лит.А, изготовлено и упаковано: 29.02.2016г., годен до 28.02.2017г., срок годности хранения 12 мес., хранить при температуре – не выше минус 18° С не более 12 месяцев, масса нетто 0, 8 кг, масса нетто без глазури 0, 76 кг (массовая доля глазури не более 5% от массы нетто) не соответствует п.3.42 СанПиН 2.3.2.1078-01