Проверка № 73160601752487 от 2 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТФ "ЭЛЕКТРОН"
Дата проведения
2 августа 2016 года — 16 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Роспотребнадзора от 14.07.2016 № 794«О проведении внеплановых проверок организаций, оказывающих услуги в сфере розничной торговли и общественного питания», издан-ного в целях организации и проведения проверок в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуще-ствляющих деятельность в сфере розничной торговли и общественного питания, согласно пору-чения Правительства Российской Федерации (пункт 7 раздела 1 протокола заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации аф-риканской чумы свиней на территории Российской Федерации от 28.06.2016 г. № 2)
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ульяновская область р. п. Сурское, ул. Энгельса, 62
Дата составления акта о проведении проверки
15 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Производством Ооо «Тф Электрон» Яркова Светлана Ивановна (Доверенность № 2 От 01. 08. 16г. )
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Повар Пантелеева Наталья Владимировна не соблюдает п.6.5. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в целях предупреждения инфекционных заболеваний имеющийся промаркированный разделочный инвентарь не закрепила за каждым разделочным столом. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранит вместе (на общей полке-стеллаже разделочные доски и на общей деревянной настольной подставке ножи), не раздельно; п.6.21. СП 2.3.6.1079-01 - в моечной при мытье посуды и инвентаря не соблюдает концентрации и объем применяемого моющего средства «Прогресс».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.6. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Пантелеева Наталья Владимировна- повар |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 693 | В срок до 23 сентября 2016 года |
| Выполнить требования п.6.5. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья": - в соответствии п. 6.5., в целях предупреждения инфекционных заболеваний, имеющийся промаркированный разделочный инвентарь закрепить за каждым разделочным столом. Разделочный инвентарь для готовой продукции разместить у разделочного стола для готовой продукции, разделочный инвентарь для сырой продукции хранить у разделочного стола для сырой продукции; - в соответствии п.6.21. в моечной вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемого моющего («Прогресс» и дезинфицирующего средств «Жавель-солид»). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ульяновская область р. п. Сурское, ул. Энгельса, 62
Нет данных о результатах проверки