МБОУ СШ №47

В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении Летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул 1 смена 2016г. при МБОУ «Средняя школа № 47», расположенного по адресу: г. Ульяновск, ул. Варейкиса, 17 установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" (далее - СанПиН 2.4.4.2599-10). - в соответствии с требованиями п.10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 обработка продовольственного сырья и осуществление всех производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции, которая включает в себя совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов, должны выполняться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. - В соответствии с требованиями п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями. В нарушение указанных требований в пользовании находились листы для выпечки деформированные со слоем нагара. Ответственный: начальник летней организации отдыха и оздоровления детей с дневным пребыванием в период летних каникул 2016 года при МБОУ «Средняя школа № 47» Игнатова Галина Владимировна Нарушение устранено в ходе проведения проверки.