ОГБУСО "ДОМ ДОБРА И МИЛОСЕРДИЯ "РОДНИК""

На пищеблоке допускается использование мелкого деревянного инвентаря (толкушка) с трещинами и механическими повреждениями, В моечных помещениях в инструкциях о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря не указаны концентрация и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств; Для мытья посуды допускается использование губчатого материала, качественная обработка которого невозможна;«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» составлен не в соответствии с рекомендуемой формой ; Не проводится оценка качества блюд бракеражной комиссией в составе не менее трех человек с занесением результата в «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», который составлен не в соответствии с рекомендуемой формой;«Журнал здоровья» составлен не в соответствии с рекомендуемой формой; «Журнал витаминизации третьих и сладких блюд» составлен не в соответствии с рекомендуемой формой;

Территория первого пояса ЗСО артскважины № 2 для питьевого водоснабжения не имеет ограждение со стороны жилого дома, а имеет лишь общее ограждение с территорией жилого дома, где жильцами сделан проход на территорию зоны строгого режима для выгула животных.