МДОУ "БОЛЬШЕКЛЮЧИЩЕНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК"

Количество детей в двух группах не соответствует требованиям санитарных норм: списочный состав второй младшей группы «Пчёлки» 34 человека. Площадь групповой комнаты составляет 66, 0 квадратных метра, или 1, 9 квадратных метра на ребёнка при требуемых не менее 2, 0 метров квадратных. Аналогично по первой младшей группе «Капитошки»: площадь групповой составляет 66, 0 квадратных метра, детей по списку 29 человек, на одного ребёнка 2, 2 метра квадратных при требуемых не менее 2, 5 метра квадратных.Списочный состав составляет 165 человек, проектная мощность 120 человек. Число кроватей в 4-х группах из 6-ти не соответствует списочному составу детей.В изоляторе неисправен сливной бачок унитаза.Потолок, частично стены группы «Радуга» и «Звёздочка» имеют протёк, не гладкие, не допускающие уборку влажным способом и дезинфекцию.Раздевальные двух групп из шести оборудованы недостаточным количеством индивидуальных шкафов для одежды и обуви .Количество столов и стульев в группах меньше числа детей в группах.В туалетных помещениях вешалки для детских полотенец меньше списочного состава детей;Вторая секция для мытья кухонной посуды не оборудована шлангом с душевой насадкой;В буфетных всех групп вторые ванны не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой;Бракеражная комиссия для разрешения выдачи готовой продукции состоит из 2-х человек при требовании не менее 3-х человек.Примерное меню не содержит всю информацию в соответствии с Приложением №12 настоящих санитарных правил-

Не используется овощной цех для повторного промывания овощей в проточной питьевой воде с использованием дуршлагов, сеток, тёрки для шинкования овощей для салатов хранятся в цехе первичной обработки овощей.В отобранной пробе компота из сухофруктов не обнаружен витамин С. Исследования проведены ИЛЦ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области в Ульяновском районе». Аттестат аккредитации № RA.RU.710027 от 25.06.2015г., выданный Федеральной службой по аккредитации, аттестат аккредитации № RA.RU.5101135 от 09.11.2015г., выданный Федеральной службой по аккредитации.

Хранение уборочного инвентаря и приготовление моющих и дезинфицирующих растворов проводится в помещении кладовой пищеблока.Овощерезка на момент обследования некачественно вымытая.

Обработка сырых овощей, подлежащих в дальнейшем термической обработке, и сырых овощей для приготовления салатов проводится в цехе для первичной обработки овощей, используется одна овощерезка, на момент обследования некачественно вымытая;