МДОУ ШИЛОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД

Повар Воркова Г. И. допустила нарушение требований Технического регламента, а именно: ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (р. 4 п.7, р. 12, п.п. 81, 82) : в питании детей допущено использование масла крестьянского сливочного высший сорт; жирность 72, 5% , изготовитель ООО «Молоковь» Россия, Ульяновская область, Новомалыклинский район, с Новая Малыкла, ул. Кооперативная, д. 2а, по жирно – кислотному составу молочного жира и соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот вышеуказанное масла не соответствует требования ГОСТ 32261-2013 « Масло сливочное. Технические условия» (п.5.1.7. таб.4, п.7.17.5.2), что подтверждается экспертным заключением № 617/426/06 от 11.04.2016 г. выданное ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области ( аттестат аккредитации № RA.RU.710027 выдан 25.06.2015 г.) и протоколом лабораторных испытаний № 10074 от 08.04.2016 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» .