Проверка № 73160600747484 от 1 января 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОГБПОУ РСХТ
Дата проведения
1 января 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999 № ФЗ-52, Федеральный государственный надзор в сфере защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 № 2300-1 , государственный надзор за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ульяновская область, Мелекесский район, село Рязаново, улица не имеет наименования, номер дома отсутствует
Дата составления акта о проведении проверки
24 февраля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Тигин В. П.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На кухне 2 этажа между окнами и в батарее, а также в батареях коридора 2 этажа общежития наблюдается сильное загрязнение
На момент проверки в комнате отдыха 3 этажа общежития находился на хранении уборочный инвентарь,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Комендант общежития Вороненко Зинаида Тимофеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №85 | В срок до 20 мая 2016 года |
| Обеспечить регулярное проведение уборки помещений общежития. Обеспечить хранение инвентаря в общежитии в специально выделенном месте. | |
Описание
В складском помещение пищеблока для хранения продуктов отсутствуют приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха
В рационе питания масло сливочное полностью отсутствует
На пищеблоке отсутствует инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах
У уборщицы пищеблока Мухаметшиной Л.Т. с момента последнего флюорографического обследования прошло более 1 года
На участке по порционированию салатов на пищеблоке столовой отсутствует бактерицидная лампа
В буфете отсутствует специально выделенная промаркированная тара для дезинфицирования ветоши
В моечном помещение буфета отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Тигин Владимир Павлович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №85 | В срок до 20 мая 2016 года |
| Обеспечить наличие в складском помещение для хранения продуктов приборов для измерения относительной влажности и температуры воздуха Обеспечить наличие в рационе питания масла сливочного. Обеспечить наличие инвентаря с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах Обеспечить прохождение уборщицей пищеблока Мухаметшиной Л.Т. флюорографического обследования Обеспечить наличие бактерицидной лапы на участке по порционированию салатов Обеспечить наличие в буфете специально выделенной промаркированной тары для дезинфицирования ветоши. Обеспечить наличие в моечном помещение буфета инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств. | |
Описание
На момент проверки в меню представлен «суп гороховый». В технологической карте из сборника рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях Могильного М.П. , 2011г.в., используемой для приготовления данного блюда в рецептуре (раскладке продуктов) указывается масло сливочное, фактически в приготовление используется масло растительное. Взаимозаменяемость масла сливочного маслом растительным сборником рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях Могильный М.П. , 2011г.в., не предусматривается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.14.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая столовой Кадышева Хатуна Автандиловна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №85 | В срок до 20 мая 2016 года |
| Обеспечить использование продуктов при приготовлении блюд в соответствии с технологическими картами | |
Описание
В представленном обеденном меню сведения о пищевой ценности продукции (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов) отсутствуют
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.14.8 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая столовой Кадышева Хатуна Автандиловна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №85 | В срок до 20 мая 2016 года |
| . Обеспечить в представленном обеденном меню наличие сведений о пищевой ценности продукции (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ульяновская область, Мелекесский район, село Рязаново, улица Октябрьская, дом 1
Нет данных о результатах проверки