ООО "МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД "АБСОЛЮТ"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что в компоненте ФГИС ВетИС — «Цербер» имеется запись об осуществлении ООО «Молочный завод «Абсолют» деятельности на площадке, расположенной по адресу: Тюменская обл., Тюменский район, рп. Боровский, ул. Орджоникидзе, д. 23. Согласно сведениям ФГИС ВетИС «Меркурий», ООО «Молочный завод «Абсолют» осуществляет производство молочной продукции, а именно сметаны, молока пастеризованного, масла, сыров и др., которая в дальнейшем поставляется для реализации в пищу людям. При детальном рассмотрении прослеживаемости изготавливаемой продукции было установлено следующее: В производственной транзакции № 9001765145 вырабатываемая продукция Масло сладко-сливочное (весовое) м.д.ж. 82,5% и Масло сливочное Крестьянское (весовое) м.д.ж. 72,5% с общим объемом в 500 кг произведены из молока пастеризованного объемом 7900 кг. Таким образом из 316 кг жира в сырье было произведено 382,5 кг в вырабатываемой продукции. Транзакция оформлена Ковалевской Ириной Александровной. В производственной транзакции № 8995765567 вырабатываемая продукция Масло сливочное Крестьянское (весовое) м.д.ж. 72,5% объемом 345,7 кг произведено из молока пастеризованного объемом 5185,5 кг. Таким образом из 207,4 кг жира в сырье было произведено 250,6 кг жира в вырабатываемой продукции. Транзакция оформлена Ковалевской Ириной Александровной. В производственной транзакции № 9030644165 вырабатываемая продукция Масло сладко-сливочное (весовое) м.д.ж. 82,5% объемом 1000 кг произведено из молока пастеризованного объемом 17000 кг. Таким образом из 680 кг жира в сырье было произведено 825 кг жира в вырабатываемой продукции. Транзакция оформлена Ковалевской Ириной Александровной. В производственной транзакции № 8826804879 вырабатываемая продукция молоко пастеризованное объемом 21937 кг произведено из молока сырого коровьего объемом 9436 и молока обезжиренного DR объемом 24873 кг. Таким образом из 430,1 кг жира в сырье было произведено 877,48 кг жира в вырабатываемой продукции. Транзакция оформлена Ковалевской Ириной Александровной. В производственной транзакции № 8995404784 вырабатываемая молочная продукция произведена из молока пастеризованного объемом 820,8485 кг. При расчетах общее количество жира в вырабатываемой продукции составило примерно 60,39 кг. Таким образом из 32,8 кг жира в сырье было произведено 60,39 кг жира в вырабатываемой продукции. Транзакция оформлена Ковалевской Ириной Александровной. В производственной транзакции № 9006224539 вырабатываемая продукция Сыр "Сулугуни" м.д.ж.45% объемом 2,44 кг и Сыр "Адыгейский " м.д.ж.45%, весовой объемом 54,62 кг произведены из молока пастеризованного объемом 171.18 кг. Таким образом из 6,8 кг жира в сырье было произведено примерно 10,34 кг жира в вырабатываемой продукции. Транзакция оформлена Ковалевской Ириной Александровной. В производственной транзакции № 9170820172 вырабатываемая молочная продукции произведена из молока пастеризованного объемом 686,135 кг. При расчетах общее количество жира в вырабатываемой продукции составило примерно 37,50 кг. Таким образом из 27,4 кг жира в сырье было произведено 37,50 кг жира в вырабатываемой продукции. Транзакция оформлена Ерашенковой Ириной Анатольевной. В производственной транзакции № 9184150921 вырабатываемая молочная продукция произведена из молока пастеризованного объемом 617,21 кг. При расчетах общее количество жира в вырабатываемой продукции составило примерно 49,892 кг. Таким образом из 24,68 кг жира в сырье было произведено 49,892 кг жира в вырабатываемой продукции. Транзакция оформлена Ерашенковой Ириной Анатольевной. В производственной транзакции № 9028074181 вырабатываемая молочная продукция произведена из молока пастеризованного объемом 93,785 кг. При расчетах общее количество жира в вырабатываемой продукции составило примерно 5,6 кг. Таким образом из 3,75 кг жира в сырье было произведено 5,6 кг жира в вырабатываемой продукции. Транзакция оформлена Ковалевской Ириной Александровной. В производственной транзакции № 9019048948 вырабатываемая молочная продукция произведена из молока пастеризованного объемом 254,696 кг. При расчетах общее количество жира в вырабатываемой продукции составило примерно 25,2 кг. Таким образом из 10,2 кг жира в сырье было произведено 25,2 кг жира в вырабатываемой продукции. Транзакция оформлена Ковалевской Ириной Александровной. В производственной транзакции № 9047765928 вырабатываемая молочная продукция произведена из молока пастеризованного объемом 1074,1 кг. При расчетах общее количество жира в вырабатываемой продукции составило примерно 70,8 кг. Таким образом из 43 кг жира в сырье было произведено 70,8 кг жира в вырабатываемой продукции. Транзакция оформлена Ковалевской Ириной Александровной. В производственной транзакции № 8948384147 вырабатываемая молочная продукция произведена из молока пастеризованного объемом 840,707 кг. При расчетах общее количество жира в вырабатываемой продукции составило примерно 77,4 кг. Таким образом из 47,4 кг жира в сырье было произведено 77,4 кг жира в вырабатываемой продукции. Транзакция оформлена Ковалевской Ириной Александровной. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 9 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. приказом МСХ РФ от 13.12.2022 № 862; ч. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «о безопасности пищевой продукции». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.06.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации.