ООО СК "ОЛИМП"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что общество с ограниченной ответственностью «Ялуторовский мясокомбинат» произвело колбасу «Сервелат» ГОСТ Р55455-2013, по результатам исследования которой выявлено содержание антибиотика — азитромицина. В качестве сырья для производства указанной колбасы ООО «Ялуторовский мясокомбинат» использовало: - щековина свиная (запись журнала № 46633723750), шейный отруб б/к, б/ш свиной (запись журнала № 46633723420), тазобедренный отруб б/к, б/ш свиной (запись журнала №46598653495, № 46633723111), спино-поясничный отруб б/к свиной (запись журнала №46633722878), свинина жилованная п/ж (запись журнала №46633722783) — для производства которого на убой были направлены свиньи по ВСД № 22831444325, № 22862413299), принадлежащие ООО СК «Олимп», без указания в ВСД наименования ветеринарных препаратов, использованных в хозяйстве. Указанные действия приводят к нарушениям обязательных требований: ч. 1 ст. 13, ч. 3 ст. 19 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - п. 27 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68.