ООО "ПЕРСПЕКТИВА"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (задание от 14.05.2024 № 112-НС/05) установлено, что согласно сведениям, полученным из сети интернет, общество с ограниченной ответственностью «Перспектива» (далее – ООО «Перспектива») осуществляет реализацию блюд из мяса на предприятии общественного питания (Cafe 15/86) по адресу: г. Тюмень, ул. Володарского, д. 3, стр. 1. Согласно меню, в кафе можно приобрести дичь сыровяленную, в том числе медвежатину и лосятину. Однако, в компоненте ФГИС «ВеТИС» - «Меркурий» отсутствуют сведения о входящих ветеринарных сопроводительных документах на медвежатину и лосятину, поступающую в адрес ООО «Перспектива». В данной связи, не представляется возможным установить происхождение и качество сырья, которое используется для приготовления блюд из медвежатины и лосятины. Указанные действия (бездействия) могут привести/приводят к нарушению следующих обязательных требований: ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 2, 3, 10 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом МСХ РФ от 13.12.2022 № 862; п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; п. 2. ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.06.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации.