ООО "ГУРМАН"

В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований посредством сбора и анализа данных об объектах государственного ветеринарного надзора в ФГИС «Меркурий» установлено, что ООО «Гурман», - 29.09.2023г в 11:00 оформил производственный сертификат №20901830412 на колбасу из говядины, вар., кат.Б, п/а д.в. 29.09.2023г., в количестве 4,9 кг. По результатам лабораторных исследований ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» согласно информации ФГИС «Сирано» № 25352-2023 в исследуемой пробе обнаружено видоспецифичная ДНК свиньи (Sus scrofa), при нормальном значении отсутствует согласно маркировке. Согласно транзакции №7217024562 от 29.09.2023г, в вырабатываемой партии готовой продукции использовалось в качестве сырья в том числе и мясо свинины, что не исключает смешивание сырья в используемом оборудовании. - 29.09.2023г в 11:00 оформил производственный сертификат №20901830253 на колбаса Зернистая п/к, кат.В,белк/об,в/у д.в. 29.09.2023г., в количестве 6,4 кг. По результатам лабораторных исследований ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» согласно информации ФГИС «Сирано» № 25365-2023 в исследуемой пробе обнаружено видоспецифичная ДНК сои (Glycine max), при нормальном значении отсутствует согласно маркировке. - 29.09.2023г в 11:00 оформил производственный сертификат №20901830315 на Салями Деликатесная, в/к,кат.Б, фиброуз, в/у д.в.29.09.2023г в количестве 5,2 кг. По результатам лабораторных исследований ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» согласно информации ФГИС «Сирано» № 25355-2023 в исследуемой пробе обнаружено видоспецифичная ДНК курицы (Gallus gallus), при нормальном значении отсутствует согласно маркировке. Согласно транзакции №7217024562 от 29.09.2023г, в вырабатываемой партии готовой продукции использовалось в качестве сырья в том числе и мясо птицы, что не исключает смешивание сырья в используемом оборудовании.