СПССК "ВИКУЛОВСКИЙ"

1) Документы, удостоверяющие право пользования объектами (договор аренды или пользования на основании иного вещного права) 2) Документы, подтверждающие происхождение пищевого сырья, его качество и безопасность, товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции (товарно-транспортные накладные, декларации о соответствии, сертификаты соответствия); 3) Документы, подтверждающие организацию производственного контроля; 4) Документы, подтверждающие прохождение работниками медицинских осмотров, гигиенического обучения, вакцинации, личные медицинские книжки установленного образца сотрудников предприятия; 5) Журналы учета и контроля условий хранения продукции; 6) Документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанные на принципах ХАССП: (журналы, предусмотренные планом ХАССП, техническая документация для выработки пищевой продукции, (ТУ, ТИ, ТК)); 7) Документы, подтверждающие качество и безопасность вырабатываемой продукции (декларация о соответствии, сертификат соответствия).