ООО "АНДЕРСОН ТЮМЕНЬ"

1) Документы, подтверждающие прохождение работниками медицинских осмотров в 2022г., за истекший период 2023г., гигиенического обучения, вакцинации, личные медицинские книжки установленного образца сотрудников, в том числе документы, содержащие информацию о списочном составе кондитерского цеха, с указанием ФИО и должностей; 2) Графики проведения уборок и дезинфекции помещений, документы, подтверждающие проведение данных мероприятий ; 3) Документы на используемые бактерицидные облучатели воздуха (Технические паспорта, инструкции, журналы учета работы оборудования); 4) Документы, подтверждающие качество и безопасность поступающей пищевой продукции с 20.02.2023г. ; 5) Документы, подтверждающие организацию производственного контроля (программа производственного контроля, протоколы лабораторных исследований в 2022г., за истекший период 2023г. 6) Документы, подтверждающие организацию и проведение «утреннего фильтра» среди сотрудников, осуществляющих деятельность в цехе, журнал здоровья; 7) Производственные журналы («Журнал бракеража готовой продукции», «Журнал поступающего сырья» и т.д). 8) Документы, содержащие наименования средств/препаратов, закупленных для применения и проведения дезинфекции в помещениях, обработки рук (с приложением товаро-сопроводительной документации на используемые средства, инструкции по применению, утвержденных в установленном порядке);