Проверка № 722100239247 от 25 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРОДУКТЪ"
Дата проведения
25 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01.02.2021 № 93, от 01.02.2021 № 94, изданных в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко;
задачей настоящей проверки является контроль за соблюдением обязательных требований по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки
Предметом настоящей проверки является: соблюдение хозяйствующим субъектом обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Билык Алексей Михайлович | Государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора |
| Калиев Данис Хамзатович | Государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора |
| Филимонова Наталья Александровна | Государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тюменская область, г. Тюмень, ул. Михаила Сперанского, д. 17/4, офис 24
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 22.06.2021 Генеральный директор Егоров Евгений Геннадьевич
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
По указанному адресу расположен офис. Нарушений не выявлено.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тюменская область, 2-й км Старо-Тобольского тракта, д. 8, стр. 110
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 22.06.2021 Генеральный директор Егоров Евгений Геннадьевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
За выявленные нарушения несёт ответственность технолог ООО «Продуктъ» Зуев Алексей Александрович.
1) при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции и переработки мяса птицы не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно — не выбраны необходимые для обеспечения безопасности пищевой продукции технологические процессы производства (изготовления) пищевой продукции; не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах её производства (изготовления);
2) не определены:
- перечень критических контрольных точек процесса производства, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции;
- перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции;
- предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением Заместителя Руководителя Управления И.В. Ивановой технолог мясного производства ООО "Продуктъ" Зуев А.А. привлечён к адм. ответственности по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ назначен адм. штраф 10 тыс. рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата штрафа 10 тыс. руб. |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Ходатайство от 17.09.2021, предоставлена программа ХАССП, схема поточности проихводственных помещений, результаты контроля, журналы, листы ознакомления персонала с программой ХАССП. Предписание исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 162 | В срок до 30 сентября 2021 года |
| 1. При производстве и изготовлении пищевой продукции внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП: - необходимые для обеспечения безопасности пищевой продукции технологические процессы производства (изготовления) пищевой продукции; - последовательность и поточность технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; - определить и поддерживать контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах её производства (изготовления). 2. Определить: - перечень критических контрольных точек процесса производства, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции; - перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции; - предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ