Проверка № 722100239070 от 25 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ТЮМЕНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ "ОЛИМП"
Дата проведения
25 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки исполнения предписания от 07.12.2020 № 217;
задачей настоящей проверки является контроль выполнения обязательных мероприятий по соблюдению требований и норм в области ветеринарии в соответствии с предписанием от 07.12.2020 № 217
Предметом настоящей проверки является: исполнение предписания органа государственного контроля (надзора)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Калиев Данис Хамзатович | Государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тюменская область, Тюменский район, рп. Боровский, ул. Герцена, д. 22А, стр. 2
Дата составления акта о проведении проверки
28 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Степанюк Николай Анатольевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 28.05.2021 директор ОГАННИСЯН ТИГРАН ЭДУАРДОВИЧ
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ответственность за выявленное нарушение несёт ООО "Тюменский мясокомбинат "Олимп".
Не выполнены требования пунктов 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 23, 25, 30, 31 предписания от 07.12.2020 № 217.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением Заместителя Руководителя Управления И.В. Ивановой ООО "Тюменский мясокомбинат "Олимп" привлечено к адмиистративной ответственности по ч.8 ст.19.5 КоАП РФ в виде штрафа 200 тыс. руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 166 | В срок до 1 октября 2021 года |
| 1. Проводить санитарную обработку (уборка, чистка, мойка и дезинфекция) убойного пункта. 2. Оборудовать убойный пункт специальными закрывающимися ёмкостями для сбора непищевых боенских отходов, окрашенных в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и имеющие надпись об их назначении. 3. Рабочее место для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы туш, оборудовать сигнальной системой для остановки процесса убоя , емкостями для ветеринарных конфискатов, дополнительным освещением, устройством для регистрации выявленных случаев заболеваний животных. Сигнальную систему на месте ветсанэкспертизы внутренних органов привести в исправное состояние. 4. Шкуропосолочное помещение оборудовать емкостью для засолки шкур. 5. Представить: - документы подтверждающие проведение предубойного ветеринарного осмотра убойных животных; - документы подтверждающие проведение ветеринарно-саниторной эксертизы свиных туш и иных продуктов убоя и их результат; - документы подтверждающие проведение исследований на трихинеллез и их результат. 6. Оборудовать специальные для этих целей емкости для ветеринарных конфискатов (биологических отходов) с указанием маркировки ("утиль", "уничтожение"). 7 . Не допускать заполнение контейнеры для ТБО более чем на 2/3, после вывоза твердых бытовых отходов проводить дезинфекцию контейнеров и площадки. 8. Оборудовать площадку или санитарный пост для обработки контейнеров и других емкостей для сбора бытовых отходов и для хранения уборочного инвентаря по уборке территории убойного пункта. 9. Оборудовать убойный пункт отдельным помещением для хранения дезинфецирующих средств, закрывающееся на ключ. 10. На убойном пункте оборудовать трехсекционную ванна для мойки и дезинфекция мелкого инвентаря. 11. Оборудовать специальные промаркированные емкости для дезинфекции фартуков и нарукавников. 12. Открывающиеся окна оборудовать москитными сетками. 13. Обеспечить меры для предотвращения проникновения в производственные и вспомогательные помещениях убойного пункта грызунов. 14. Обеспечить соблюдение поточности технологических операций, исключающих встречные и перекрестные потоки пищевого сырья и пищевой продукции. 15. На убойном пункте, в производственных помещениях, а также холодильных камерах провести ремонт. 16. Стены на убойном пункте выполнить из моющихся материалов, поддающихся должной санитарной обработке и дезинфекции. 17. Произвести качественную чистку и обработку подвижной линии убоя. 18. Канализационное оборудование привести в должное состояние, оборудовать стоки решетками с полным их покрытием. 19. Производить учет пищевой продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного890507194088 союза направляемой на утилизацию. 20. Оборудовать убойный пункт функцией экстренной остановки линии убоя с рабочих мест, сигнальную систему привести в исправное состояние на каждом рабочем месте ветсан экспертизы. 21. Обеспечить расстояние 30 см между продукцией и стенами холодильной камеры. 22. Обеспечить проходы между штабелями и свободный доступ к продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тюменская область, Тюменский район, рп. Боровский, ул. Герцена, д. 22А, стр. 2
Нет данных о результатах проверки