Проверка № 722005250237 от 25 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МАГИЯ ВКУСА"
Дата проведения
25 ноября 2020 года — 22 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665 исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Химикаэксперта Иванову Аллу Михайловну Помощника Врача По Общей Гигиене Бородкину Ирину Петровну Биолога Спиридонову Елену Вячеславовну Лаборанта Кулакову Римму Федоровну Химикаэксперта Флек Татьяну Тимофеевну | Химикаэксперта Иванову Аллу Михайловну помощника врача по общей гигиене Бородкину Ирину Петровну биолога Спиридонову Елену Вячеславовну лаборанта Кулакову Римму Федоровну химикаэксперта Флек Татьяну Тимофеевну |
| Помощника Врача По Гигиене Питания Литвенко Наталью Сергеевну Врача По Общей Гигиене Федотова Александра Сергеевича Биолога Ушакову Ирину Владимировну Биолога Кольцову Оксану Федоровну Биолога Мадееву Ксению Артуровну | Помощника врача по гигиене питания Литвенко Наталью Сергеевну врача по общей гигиене Федотова Александра Сергеевича биолога Ушакову Ирину Владимировну биолога Кольцову Оксану Федоровну биолога Мадееву Ксению Артуровну |
| Экспертафизика По Контролю За Источниками Ионизирующих И Неионизирующих Излучений Огибенину Валентину Васильевну Врача По Гигиене Питания Никозу Татьяну Ивановну Врача По Гигиене Питания Костырина Анатолия Олеговича | Экспертафизика по контролю за источниками ионизирующих и неионизирующих излучений Огибенину Валентину Васильевну врача по гигиене питания Никозу Татьяну Ивановну врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича |
| Помощник Врача По Гигиене Детей И Подростков Николаеву Евгению Александровну Врача По Общей Гигиене Лапшина Александра Павловича Химикаэксперта Дорофееву Юлию Владимировну Химикаэксперта Гунину Татьяну Михайловну | Помощник врача по гигиене детей и подростков Николаеву Евгению Александровну врача по общей гигиене Лапшина Александра Павловича химикаэксперта Дорофееву Юлию Владимировну химикаэксперта Гунину Татьяну Михайловну |
| Помощника Врачаэпидемиолога Мануйлову Наталью Александровну Помощника Врачаэпидемиолога Ковко Ольгу Анатольевну Помощника Врачаэпидемиолога Зубаировузульфиюайтбаевну Помощника Врачаэпидемиолога Рупперт Марию Андреевну | Помощника врачаэпидемиолога Мануйлову Наталью Александровну помощника врачаэпидемиолога Ковко Ольгу Анатольевну помощника врачаэпидемиолога ЗубаировуЗульфиюАйтбаевну помощника врачаэпидемиолога Рупперт Марию Андреевну |
| Помощника Врачаэпидемиолога Атышевуалсубикмухаметовну Помощника Врачаэпидемиолога Косых Анну Александровну Помощника Врачаэпидемиолога Мещерякову Ольгу Анатольевну Помощника Врачаэпидемиолога Писчасову Инну Владимировну | Помощника врачаэпидемиолога АтышевуАлсуБикмухаметовну помощника врачаэпидемиолога Косых Анну Александровну помощника врачаэпидемиолога Мещерякову Ольгу Анатольевну помощника врачаэпидемиолога Писчасову Инну Владимировну |
| Врача По Общей Гигиене Байбурину Ирину Финатовну Помощника Врача По Гигиене Детей И Подростков Пьяхову Марию Викторовну Помощникаврача По Коммунальной Гигиене Азаматову Наталью Анатольевну | Врача по общей гигиене Байбурину Ирину Финатовну помощника врача по гигиене детей и подростков Пьяхову Марию Викторовну помощникаврача по коммунальной гигиене Азаматову Наталью Анатольевну |
| Врача По Гигиене Детей И Подростков Шаеву Дарью Григорьевну Врача По Общей Гигиене Нечепуренко Виктора Ивановича Врача По Общей Гигиене Невидимову Евгению Андреевну Помощника Врача По Гигиене Детей И Подростков Корневу Юлиану Сергеевну | Врача по гигиене детей и подростков Шаеву Дарью Григорьевну врача по общей гигиене Нечепуренко Виктора Ивановича врача по общей гигиене Невидимову Евгению Андреевну помощника врача по гигиене детей и подростков Корневу Юлиану Сергеевну |
| Главного Специалистаэксперта Отдела Санитарного Надзора Ширкову Оксану Викторовну Ведущего Специалистаэксперта Отдела Санитарного Надзора Скрипову Светлану Викторовну | Главного специалистаэксперта отдела санитарного надзора Ширкову Оксану Викторовну ведущего специалистаэксперта отдела санитарного надзора Скрипову Светлану Викторовну |
| Главного Специалистаэксперта Отдела Санитарного Надзора Веретенникову Татьяну Викторовну Главного Специалистаэксперта Отдела Санитарного Надзора Ямову Алену Николаевну | Главного специалистаэксперта отдела санитарного надзора Веретенникову Татьяну Викторовну главного специалистаэксперта отдела санитарного надзора Ямову Алену Николаевну |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тюменская область г Тюмень ул Широтная д 47
Дата составления акта о проведении проверки
22 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Котлячкова Светлана Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 Питание обучающихся организовано по примерным 20ти дневным меню горячих завтраков обедов и полдников не согласованных Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области и директором ГАОУ ТО «ГИМНАЗИЯ РОССИЙСКОЙ КУЛЬТУРЫ»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 0296 | В срок до 25 декабря 2020 года |
| Организовать питание обучающихся в соответствии с требованиями | |
Описание
В цехе первичной обработки овощей осуществляется хранение ножа без маркировкиустранено в ходе проверки
Описание
Инвентарь для порционирования блюд соусник не имеет мерной метки объемаустранено в ходе проверки
Описание
Отсутствует достаточный запас комплектов специальной санитарной одежды для персонала в смене работает 6 человек в наличии запас из 8 ми комплектов специальной санитарной одеждыустранено в ходе проверки
Описание
Не проведена оценка качества готовых блюд выданных в 1000 ч на «усиленный завтрак» учащимся 5х классов информация в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствуетустранено в ходе проверки
Описание
Согласно журналу бракеража готовой кулинарной продукции 25112020г на завтрак был выдан бутерброд с сыром при этом суточная проба готового блюда отсутствует обнаружена суточная пробы сыра отобранная в целлофановый пакетик что не соответствует требованиям устранено в ходе проверки
Описание
Емкость для сбора пищевых отходов в моечной кухонной посуды заполнена полностью крышка отсутствуетустранено в ходе проверки
Описание
В моечной столовой посуды полимерными пробками оборудована одна ванна из трех отсутствует емкость для дозирования моющего средстваустранено в ходе проверки
Описание
Нарушены условия хранения пищевых продуктов устранено в ходе проверки
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
625025 Тюменская область г Тюмень пер Магнитогорский д 25
Нет данных о результатах проверки
