Проверка № 722005250237 от 25 ноября 2020 года

ООО "МАГИЯ ВКУСА"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
25 ноября 2020 года — 22 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАГИЯ ВКУСА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665 исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Химикаэксперта Иванову Аллу Михайловну Помощника Врача По Общей Гигиене Бородкину Ирину Петровну Биолога Спиридонову Елену Вячеславовну Лаборанта Кулакову Римму Федоровну Химикаэксперта Флек Татьяну Тимофеевну Химикаэксперта Иванову Аллу Михайловну помощника врача по общей гигиене Бородкину Ирину Петровну биолога Спиридонову Елену Вячеславовну лаборанта Кулакову Римму Федоровну химикаэксперта Флек Татьяну Тимофеевну
Помощника Врача По Гигиене Питания Литвенко Наталью Сергеевну Врача По Общей Гигиене Федотова Александра Сергеевича Биолога Ушакову Ирину Владимировну Биолога Кольцову Оксану Федоровну Биолога Мадееву Ксению Артуровну Помощника врача по гигиене питания Литвенко Наталью Сергеевну врача по общей гигиене Федотова Александра Сергеевича биолога Ушакову Ирину Владимировну биолога Кольцову Оксану Федоровну биолога Мадееву Ксению Артуровну
Экспертафизика По Контролю За Источниками Ионизирующих И Неионизирующих Излучений Огибенину Валентину Васильевну Врача По Гигиене Питания Никозу Татьяну Ивановну Врача По Гигиене Питания Костырина Анатолия Олеговича Экспертафизика по контролю за источниками ионизирующих и неионизирующих излучений Огибенину Валентину Васильевну врача по гигиене питания Никозу Татьяну Ивановну врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича
Помощник Врача По Гигиене Детей И Подростков Николаеву Евгению Александровну Врача По Общей Гигиене Лапшина Александра Павловича Химикаэксперта Дорофееву Юлию Владимировну Химикаэксперта Гунину Татьяну Михайловну Помощник врача по гигиене детей и подростков Николаеву Евгению Александровну врача по общей гигиене Лапшина Александра Павловича химикаэксперта Дорофееву Юлию Владимировну химикаэксперта Гунину Татьяну Михайловну
Помощника Врачаэпидемиолога Мануйлову Наталью Александровну Помощника Врачаэпидемиолога Ковко Ольгу Анатольевну Помощника Врачаэпидемиолога Зубаировузульфиюайтбаевну Помощника Врачаэпидемиолога Рупперт Марию Андреевну Помощника врачаэпидемиолога Мануйлову Наталью Александровну помощника врачаэпидемиолога Ковко Ольгу Анатольевну помощника врачаэпидемиолога ЗубаировуЗульфиюАйтбаевну помощника врачаэпидемиолога Рупперт Марию Андреевну
Помощника Врачаэпидемиолога Атышевуалсубикмухаметовну Помощника Врачаэпидемиолога Косых Анну Александровну Помощника Врачаэпидемиолога Мещерякову Ольгу Анатольевну Помощника Врачаэпидемиолога Писчасову Инну Владимировну Помощника врачаэпидемиолога АтышевуАлсуБикмухаметовну помощника врачаэпидемиолога Косых Анну Александровну помощника врачаэпидемиолога Мещерякову Ольгу Анатольевну помощника врачаэпидемиолога Писчасову Инну Владимировну
Врача По Общей Гигиене Байбурину Ирину Финатовну Помощника Врача По Гигиене Детей И Подростков Пьяхову Марию Викторовну Помощникаврача По Коммунальной Гигиене Азаматову Наталью Анатольевну Врача по общей гигиене Байбурину Ирину Финатовну помощника врача по гигиене детей и подростков Пьяхову Марию Викторовну помощникаврача по коммунальной гигиене Азаматову Наталью Анатольевну
Врача По Гигиене Детей И Подростков Шаеву Дарью Григорьевну Врача По Общей Гигиене Нечепуренко Виктора Ивановича Врача По Общей Гигиене Невидимову Евгению Андреевну Помощника Врача По Гигиене Детей И Подростков Корневу Юлиану Сергеевну Врача по гигиене детей и подростков Шаеву Дарью Григорьевну врача по общей гигиене Нечепуренко Виктора Ивановича врача по общей гигиене Невидимову Евгению Андреевну помощника врача по гигиене детей и подростков Корневу Юлиану Сергеевну
Главного Специалистаэксперта Отдела Санитарного Надзора Ширкову Оксану Викторовну Ведущего Специалистаэксперта Отдела Санитарного Надзора Скрипову Светлану Викторовну Главного специалистаэксперта отдела санитарного надзора Ширкову Оксану Викторовну ведущего специалистаэксперта отдела санитарного надзора Скрипову Светлану Викторовну
Главного Специалистаэксперта Отдела Санитарного Надзора Веретенникову Татьяну Викторовну Главного Специалистаэксперта Отдела Санитарного Надзора Ямову Алену Николаевну Главного специалистаэксперта отдела санитарного надзора Веретенникову Татьяну Викторовну главного специалистаэксперта отдела санитарного надзора Ямову Алену Николаевну


Объекты и итоги проверки

Адрес
Тюменская область г Тюмень ул Широтная д 47

Дата составления акта о проведении проверки
22 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Котлячкова Светлана Викторовна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 Питание обучающихся организовано по примерным 20ти дневным меню горячих завтраков обедов и полдников не согласованных Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области и директором ГАОУ ТО «ГИМНАЗИЯ РОССИЙСКОЙ КУЛЬТУРЫ»

Сведения о выданных предписаниях
1. 0296В срок до 25 декабря 2020 года
Организовать питание обучающихся в соответствии с требованиями
Описание
В цехе первичной обработки овощей осуществляется хранение ножа без маркировкиустранено в ходе проверки
Описание
Инвентарь для порционирования блюд соусник не имеет мерной метки объемаустранено в ходе проверки
Описание
Отсутствует достаточный запас комплектов специальной санитарной одежды для персонала в смене работает 6 человек в наличии запас из 8 ми комплектов специальной санитарной одеждыустранено в ходе проверки
Описание
Не проведена оценка качества готовых блюд выданных в 1000 ч на «усиленный завтрак» учащимся 5х классов информация в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствуетустранено в ходе проверки
Описание
Согласно журналу бракеража готовой кулинарной продукции 25112020г на завтрак был выдан бутерброд с сыром при этом суточная проба готового блюда отсутствует обнаружена суточная пробы сыра отобранная в целлофановый пакетик что не соответствует требованиям устранено в ходе проверки
Описание
Емкость для сбора пищевых отходов в моечной кухонной посуды заполнена полностью крышка отсутствуетустранено в ходе проверки
Описание
В моечной столовой посуды полимерными пробками оборудована одна ванна из трех отсутствует емкость для дозирования моющего средстваустранено в ходе проверки
Описание
Нарушены условия хранения пищевых продуктов устранено в ходе проверки

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
625025 Тюменская область г Тюмень пер Магнитогорский д 25

Нет данных о результатах проверки