Проверка № 721902384931 от 19 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АНО ОСООЦ "ВИТЯЗЬ"
Дата проведения
19 августа 2019 года — 13 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лапшин Александр Павлович, Сафиуллина Разиля Рамильевна, Литвенко Наталья Сергеевна, Алеева Лилия Ахметсалиховна, Охотникова Татьяна Викторовна, Габасова Анастасия Бахытжановна, Колодяжная Светлана Михайловна, Шарафуллина Мадания Мухтобаровна | Врач по общей гигиене, помощник врача по гигиене питания, помощник врача по гигиене питания, биолог, врач бактериолог, врач бактериолог, биолога, фельдшер-лаборант |
| Шарухо Александр Николаевич, Сафронова Лариса Васильевна, Конышева Екатерина Геннадьевна, Богданова Яна Владимировна, Данилова Людмила Савельевна, Комиссарова Ольга Алексеевна, Азаматова Наталья Анатольевна, Молчанова Ольга Михайловна | Врач по гигиене питания, врач по гигиене питания, врач по общей гигиене, помощник врача по коммунальной гигиене, врач по коммунальной гигиене,помощник врача по коммунальной гигиене, помощник врача по коммунальной гигиене, биолог |
| Кощеева Оксана Владимировна, Елисюк Анжела Александровна, Матекова Байрамкиз Ахмедпашаевна. | Главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей, ведущий специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей, ведущий специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей |
| Шакуро Татьяна Михайловна, Вардугина Ксения Артуровна,Онкина Светлана Александровна, Ильиных Наталья Викторовна, Прилукова Любовь Аркадьевна, Валицкая Алла Владимировна, Бармину Неля Григорьевна | Врач по общей гигиене, биолог, химик-эксперт, химик-эксперт,химик-эксперт, заведующая отделением - врач-вирусолога, фельдшер-лаборант |
| Шаева Дарья Григорьевна, Нечепуренко Виктор Иванович, Руденко Наталья Викторовна, Невидимова Евгения Андреевна, Пьяхова Мария Викторовна, Мухаметова Идия Сатыковна, Никозу Татьяну Ивановну | Врач по гигиене детей и подростков , врач по общей гигиене, врач по гигиене детей и подростков, врач по общей гигиене, помощник врача по гигиене детей и подростков, фельдшер-лаборант, заведующего отделением - врач по гигиене питания |
| Максимова Маргарита Александровна, Буракоа Мария Владимировна, Маишева Анар Жагипаровна, Никоза Артём Александрович | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, специалист-эксперт отдела санитарного надзора, главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора, начальник отдела защиты прав потребителей |
| Дорофеева Юлия Владимировна, Огибенина Валентина Васильевна, Карпов Михаил Александрович, Крутелев Руслан Анатольевич, Демин Владимир Александрович, Иванова Юлия Юрьевна, Плохотниченко Александр Олегович | Химик-эксперт, эксперт-физик по контролю за источниками ионизирующих и неионизирующих излучений, заведующий отделом лабораторного контроля - врач по общей гигиене, врач по общей гигиене, врач по общей гигиене, врач по общей гигиене, врач по общей гигиене |
| Митяева Людмила Александровна, Писчасова Инна Влаимировна, Косых Анна Александровна, Мещерякова Ольга Анатольевна. | Лаборант, помощник врача-эпидемиолога, помощник врача-эпидемиолога, помощник врача-эпидемиолога. |
| Федотов Александр Сергеевич, Ушакова Ирина Владимировна, Кольцова Оксана Федоровна, Мадеева Ксения Артуровна, Иванова Алла Михайловна, Бородкина Ирина Петровна, Спиридонова Елена Вячеславовна, Флек Татьяна Тимофеевна, Кулакова Римма Федоровна, | Врач по общей гигиене, биолог, биолог, биолог, химик-эксперт, помощник врача по общей гигиене, биолог, химик-эксперт, лаборант |
| Токарева Надежда Викторовна, Каткова Юлия Геннадьевна, Веретенникова Татьяна Викторовна, Ширкова Оксана Викторовна, Опарина Александра Александровна | Начальник отдела санитарного надзора, специалист-эксперт отдела санитарного надзора, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора, ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
625516\nОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ\nРАЙОН ТЮМЕНСКИЙ\nПОСЕЛОК АНДРЕЕВСКИЙ, 6 КМ ОТ П. БОРОВСКИЙ ТЮМЕНСКОГО\nРАЙОНА ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ НА\nТЕРРИТОРИИ АНО ОСООЦ "ВИТЯЗЬ", Тюменская область, Тюменский район, 21-\nй км. Ялуторовского тракта,
Дата составления акта о проведении проверки
13 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Черняев Сергей Анатольевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): «13» сентября 2019г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допускается некачественное проведение уборки на пищеблоке, а именно, в отделении горячего цеха, рядом с лифтом на полу обнаружены скопление крошек, разводы, что является нарушением требований.
Описание
Мероприятия, направленные на недопущения проникновения насекомых в помещения проводятся не эффективно, что является нарушением требований.
Описание
Для порционирования блюд допускается использование кухонного инвентаря без мерной метки объема, что является нарушением требований.
Описание
Отобранная проба салата по микробиологическим показателям не соответствует требованиям .
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-59 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| 1) ч. 1, ч.4 статьи 5 технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Обеспечить производство и выпуск в обращение готовых блюд (пищевых продуктов) соответствующих требованиям технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопасности, а именно «БГКП» «КМАФАнМ». | |
Описание
Допускается использование в питании организованной группы детей замороженной куры, что является нарушением требований.
Описание
В центре дополнительного образования используется мебель (стулья), не регулирующаяся по высоте и не имеющая маркировки соответствующей ростовой группе, что является нарушением требованием.
Описание
Исследованная вода водопроводная хозяйственно-питьевого назначения, проба которой отобрана в холле столовой после отчистки не соответствует требований.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-211 | В срок до 3 мая 2020 года |
| П.5.2, 5.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п.3 ст.18 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" обеспечить качество воды соответствующее по показателям безопасности гигиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения, Обеспечить использование скважины в целях хозяйственно бытового водоснабжения при наличии санитарно-эпидемиологического заключения п.3.8. СП 2.3.6.1079-01. «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» Обеспечить наличие на канализационной сети в производственных ваннах на пищеблоке воздушных разрывов | |
Описание
Санитарно-эпидемиологического заключение на деятельность по использованию скважин в целях питьевого и хозяйственного водоснабжения отсутствует.
Описание
В производственных помещениях (мясо-рыбный, овощной горячий цеха) моечные ванны не оборудованы воздушным разрывом, что является нарушением требований.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
625516\nОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ\nРАЙОН ТЮМЕНСКИЙ\nПОСЕЛОК АНДРЕЕВСКИЙ
Нет данных о результатах проверки