Проверка № 721901843523 от 5 февраля 2019 года

ООО "ПЕРСПЕКТИВА СЕВЕР"

Плановая проверка

Документарная и выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

5 февраля 2019 года — 22 февраля 2019 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПЕРСПЕКТИВА СЕВЕР"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ямало-Ненецкому автономному округу

Цель проверки

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Правовое основание проведения проверки

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Паршукова Татьяна Александровна	Главный специалист- эксперт
Кононко Ольга Николаевна	Ведущий специалист- эксаперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

ЯНАО, г. Ноябрьск, ул. Советская дом 16

Дата составления акта о проведении проверки

27 февраля 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Кириллова Татьяна Сергеевна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлены и получили 27.02.2019 г.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1.Договор на обработку спецодежды - предоставлен от 01.02.2019 г. с ООО «Инвест-Аляска», акты выполненных работ отсутствуют, чем на нарушен п.15.1 СП 2.3.6.1079-01. 2. В нарушение п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ООО «Перспектива Север» не проводит должной оценки качества полуфабрикатов, ведется журнал бракеража готовой продукции, в котором проводится оценка ассортимента вырабатываемой продукции в не полном объеме. В бракеражном журнале от 07.02.2019 г. ведется оценка только по 20 наименованиям вырабатываемой продукции, что отлично от приложенного меню вырабатываемой продукции. В качестве наглядного примера нарушения копия бракеражного журнала готовой продукции, что свидетельствует о том, что полуфабрикаты должным образом бракеражную оценку не проходят.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

ООО "Перспектива Север" ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях

1. 11

В срок до 27 марта 2019 года

Обеспечить исполнение п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в части организации регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды. В соответствии с п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», обеспечить должную оценку качества полуфабрикатов, бракеража готовой продукции в полном объеме.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ