Проверка № 721802129972 от 15 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВОЗРОЖДЕНИЕ"
Дата проведения
15 ноября 2018 года — 12 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1) рассмотрение документов лиц, подлежащих проверке (с 15.11.2018 г. по 12.12.2018 г.) 2) обследование используемых лицами, подлежащими проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанным лицом грузов, производимых и реализуемых им товаров, результатов выполняемых ими работ, оказываемых услуг (с 15.11.2018 г. по 12.12.2018 г.)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шошина Надежда Геннадьевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г.Губкинский |
| Далгатова Юлия Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г.Губкинский |
Объекты и итоги проверки
Адрес
кафе «Gubkinsburg» ЯНАО, г. Губкинский, мкр. 11, д. 56,
Дата составления акта о проведении проверки
26 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Скороходов Денис Николаевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Осуществляется хранение колбасок «Охотничьи колбаски» полукопченые, общим весом 3045 кг., в замороженном виде в холодильной камере, в количестве 2 упаковок, без соблюдения температурного режима (отсутствуют термометр). На реализации, алкогольная продукции (пиво): - пиво «Вайсберг» светлое не фильтрованное пшеничное (в КЕГ, объем 30 л.), установить сроки годности которой, а так же иную необходимую информацию, предусмотренную действующим законодательством, - не представляется возможным, в связи с полным отсутствием маркировки.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 60 | В срок до 16 ноября 2018 года |
| Произвести списание и утилизировать пищевые продукты, без соблюдения условий хранения, без необходимой маркировки, а именно: - пиво «Вайсберг» светлое не фильтрованное пшеничное (в КЕГ, объем 30 л.), - «Охотничьи колбаски» полукопченые, общим весом 3045 кг. Предоставить акт о списании в ТО Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г.Губкинский. | |
Описание
Используется столовая и чайная посуда многоразового пользования, для обеспечения качественной обработки столовой посуды посудомоечная машина отсутствует.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 61 | В срок до 7 декабря 2018 года |
| Обеспечить качественную обработку столовой посуды и приборов. Приобрести и установить посудомоечную машину. | |
Описание
К работе допущен работник Шагбанов Р.Б. (стажер-бармен) без медицинской книжке и без медицинского осмотра.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 61 | В срок до 30 ноября 2018 года |
| Работнику Шагбанову Р.Б. пройти медицинский осмотр, сдать зачет по гигиеническому обучению, с внесением данных в личную медицинскую книжку. Предоставить копию медицинской книжки в ТО. | |
Описание
Хранение мясной продукции, в холодильных камерах осуществляется без тары, навалом, маркировочные ярлыки имеются только на готовых полуфабрикатах с указанием даты изготовления, отсутствует конечный срок реализации.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 61 | В срок до 26 ноября 2018 года |
| Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с требованиями, соблюдая условия и сроки хранения, указанные производителем продукции, сохраняя маркировочный ярлык о дате изготовления, сроках годности, условиях хранения, производителе и др. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ