Проверка № 721801828616 от 9 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГРАВИТАЦИЯ"
Дата проведения
9 октября 2018 года — 6 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения требований приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: от 30.01.2017г. №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Левченко Алена Владимировна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г.Губкинский |
| Хроменок Светлана Викторовна | Врач по общей гигиене ФБУЗ |
| Далгатова Юлия Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г.Губкинский |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ЯНАО, г. Губкинский, мкр. 12, д. 25, чайхана «Бричмулла»
Дата составления акта о проведении проверки
9 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сушин Павел Борисович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ООО "Гравитация"Сушин Павел Борисович 09.10.18г.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нарушены требования п. 4.15, 5.1, 5.4, 5.9, 5.16, 9.13, 6.5, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.1, 5 ст.14 ТР ТС 021/2011»Технический регламент таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущено: нахождение в баре ресторана, и подключено к специальному оборудованию для розлива, т.е. на реализации, следующей алкогольной продукции (пива): - пиво светлое пастеризованное «Хейнекен» НВ (КЕГ, объем 30 л.), - пиво «Жигули» светлое пастеризованное (КЕГ, объем 20 л.), установить сроки годности которой, а так же иную необходимую информацию, предусмотренную действующим законодательством, - не представляется возможным, в связи с полным отсутствием маркировки. Кроме указанного, на следующую реализуемую продукцию не представлены документы, подтверждающие ее качество и безопасность: - на пиво светлое пастеризованное «Хейнекен» (производитель ООО «Алтай-Сиб) (декларация о соответствии, товаро-транспортная накладная, справка к ТТН разделы «А», «Б» и др.), - на продукцию пивной напиток «Гиннесс ориджинал темное» пастеризованный в стеклянных бутылках, не представлена декларация о соответствии,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 47 | В срок до 11 октября 2018 года |
| Снять с реализации пищевую продукцию, не обеспеченную необходимой сопроводительной документацией, подтверждающей ее качество и безопасность: - пиво светлое пастеризованное «Хейнекен» (производитель ООО «Алтай-Сиб) - пивной напиток «Гиннесс ориджинал темное» пастеризованный. (Основание: п.2, 5 ст. 7 ФЗ 2300-I "О защите прав потребителей", п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01, п.7, 12 ст.17 ТР ТС 021/2011). Снять с реализации пищевую продукцию: - пиво светлое пастеризованное «Хейнекен» НВ (КЕГ, объем 30 л.), - пиво «Жигули» светлое пастеризованное (КЕГ, объем 20 л.), установить сроки годности которой, а так же иную необходимую информацию, предусмотренную действующим законодательством, - не представляется возможным, в связи с полным отсутствием маркировки | |
Описание
В чайхане «Бричмула» имеются обеденные залы, барная стойка; раздевалка для посетителей, сан.узел для посетителей; помещение холодильное с установкой морозильных камер; производственное помещение одно (холодной и горячий цеха вместе), производственные столы не промаркированы, отдельные рабочие зоны не выделены, нарушена поточность (последовательность) технологических процессов, в холодном цехе (помещении для изготовления холодных закусок, салатов), на участке по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд не установлены бактерицидные лампы. производственное, складское, помещение холодильное с морозильными камерами содержатся в неудовлетворительном состоянии: имеются дефекты, подтёки, разводы на стенах, потолке; внутренняя отделка стен, потолка, частично пола не позволяют проводить должным образом дезинфицирующую обработку, требуют проведения косметического ремонта. помещения не содержатся в чистоте, полы в производственных помещениях грязные. уборочный инвентарь хранится ненадлежащим образом, по назначению не промаркирован, ветоши хранятся в грязной мутной воде, не просушиваются, дезинфекции не подвергаются. осуществляется хранение мяса и мясных продуктов в морозильных камерах на полу без подтоварников, с нарушением правил товарного соседства (рядом с сырой птицей, сливочным маслом), без какой-либо маркировки - невозможно установить информацию о товаре (его наименовании, производителе, дате изготовления, конечном сроке годности и условиях хранения); мясная продукция хранится в полиэтиленовых пакетах и мешках без маркировки
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 47 | В срок до 11 октября 2018 года |
| Снять с реализации мясо с/м, мясную продукцию хранящуюся без какой-либо маркировки, в связи с чем не представляется возможным установить необходимую информацию о товаре (его вид, наименование, производителя, дату изготовления, конечный срок реализации и условия хранения); Основание: п.7.9, 7.11, 7.21, 7.29 СП 2.3.6.1079-01; п.7-9 ст.17 ТР ТС 021/2011. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ