Проверка № 721800455020 от 6 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ №2" Г.ТАРКО-САЛЕ
Дата проведения
6 июня 2018 года — 4 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 10 от 15.01.2018г. «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и оздоровления»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Комашко Татьяна Ивановна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в Пуровском, Красноселькупском районах |
| Калинина Елена Александровна | Помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО в Пуровском, Красноселькупском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Тарко-Сале, ул. Мира, д. 7А.
Дата составления акта о проведении проверки
19 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Макарова Лариса Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В холодильнике, температура в котором +6 С осуществляется хранение сельди слабосоленой (Олюторской) с нарушениями условий хранения, а именно согласно этикетки: срок годности хранения 4 мес. С даты изготовления (27.03.2018г.) при температуре от -4 С до -8С (фото прилагается), что является нарушением требований п.7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.9.19 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; Со слов мойщицы посуды, столовые приборы не подвергаются прокаливанию в духовых (или сухожаровых) шкафах, что является нарушением требований п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7.КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Рулева Татьяна Михайловна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 100 | В срок до 26 июня 2018 года |
| Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с требованиями условий хранения в соответствии с требованиями п. п.7.11 СП 2.3.6.1079-01, п.9.19 СанПиН 2.4.4.2599-10; Обеспечить прокаливание столовых приборов в соответствии с требованиями п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ