Проверка № 721800372656 от 14 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛЮБАША"
Дата проведения
14 мая 2018 года — 8 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», № 1098 от 24.11.2017 «О реализации перечня поручений Президента РФ от 15.11.2017 № Пр-2319», № 538 от 08.08.2013 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области защиты прав потребителей и иных нормативных актов. 7.Предметом настоящей проверки является: проверка соблюдения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Биргалин Артур Мансурович | Начальник территориального отдела |
| Ташланова Алена Николаевна | Физик-эксперт |
| Рогожкина Людмила Григорьевна | Помощник врача по гигиене труда |
| Киреева Татьяна Викторовна | Помощник врача-эпидемиолога |
| Долгих Ольга Петровна | Помощник врача по гигиене труда |
| Даурова Ольга Анатольевна | Врач по общей гигиене |
| Волчкова Светлана Александровна | И.о. заведующей ООСЭН |
| Бондарь Юрий Николаевич | Главный врач по общей гигиене |
| Худорожкова Анна Васильевна | Специалист-эксперт |
| Магомедова Ольга Александровна | Специалист-эксперт |
| Тысяченко Светлана Анатольевна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тюменская область, г. Ишим, ул. Докучаева, 39
Дата составления акта о проведении проверки
29 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мерзлюк Наталья Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а)
Информация о выявленных нарушениях
Описание
8. В одном из холодильных оборудований предприятия торговли отсутствует термометр, контроль за температурным режимом хранения продуктов не осуществляется
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Обеспечить холодильное оборудование в предприятии торговли термометрами с целью осуществления контроля за температурным режимом хранения продуктов в соответствии с п. 6.2. СанПин 2.3.6.1066-01 | |
Описание
3. В предприятии торговли осуществляется реализация сырой мясной продукции с истекшим сроком годности, а именно: пельмени «Домашние» (говядина-свинина), изготовитель ООО «Алтайхолод», 2 упаковки весом по 0, 45 кг, по цене 115 рублей за упаковку, дата изготовления 13.11.2017 года, срок годности 180 суток при температуре не выше -18 С, срок годности продукта истек 12.05.2018 года
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Организовать выполнение п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.09.2001 года (далее, по тексту СанПин 2.3.6.1066-01) в части недопущения в реализацию мясной продукции с истекшим сроком годности. | |
Описание
12. У продавца Ларионовой О.М., реализующей мясную и другую продукцию, отсутствует головной убор, санитарная одежда
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Организовать условия для соблюдения правил личной гигиены персонала в соответствии с п. 13.5. СанПин 2.3.6.1066-01, в части обеспечения специального места для хранения личных вещей персонала. | |
Описание
10. В торговом зале предприятия торговли при реализации готовой и сырой продукции, в том числе мясной продукции (сырая мясная продукция, сало свиное соленое, сосиски, фрукты, овощи), используются одни весы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Обеспечить выполнение п. 8.4. СанПин 2.3.6.1066-01, в части подготовки, взвешивания и упаковки сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов раздельно | |
Описание
17. Все помещения предприятия торговли имеют следы загрязнения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Обеспечить исполнение п. 10.1. СанПин 2.3.6.1079-01, в части содержания помещений предприятия торговли в чистоте | |
Описание
4. В предприятии торговли осуществляется реализация мясной продукции с истекшим сроком годности, а именно: набор для солянки, изготовитель ООО «Ишимский мясокомбинат», 1 упаковка весом по 0, 512 кг, по цене 180 рублей за упаковку, дата изготовления 02.02.2018 года, срок годности до 03.04.2018 года
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Организовать выполнение п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.09.2001 года (далее, по тексту СанПин 2.3.6.1066-01) в части недопущения в реализацию мясной продукции с истекшим сроком годности. | |
Описание
15. В туалете для персонала предприятия торговли не работает канализация
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела направлены в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Обеспечить исправность системы канализации в предприятии торговли в соответствии с п. 3.1. СанПин 2.3.6.1066-01 | |
Описание
14. Картонные коробки складируются в складском помещении предприятия торговли, на полу
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела направлены в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Обеспечить исполнение п. 2.7. СанПин 2.3.6.1066-01, в части недопущения складирования картонных коробок в помещениях предприятия торговли | |
Описание
7. В одном из холодильных оборудований в целях реализации осуществляется хранение сырой мясной продукции (манты мясные замороженные, фрикадельки мясные, блинчики с мясом) и готовой продукции (масло «Крестьянское» сладко-сливочное)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Обеспечить исполнение п. 7.7. СанПин 2.3.6.1066-01, в части соблюдения товарного соседства при хранении и реализации пищевой продукции | |
Описание
18. У сотрудника предприятия торговли Байнуралиной Гульнары Аркадьевны, которая является продавцом, реализующим мясную и иную продукцию в данном магазине, отсутствует допуск к работе, отметка о прохождении гигиенического обучения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Обеспечить исполнение п.п. 13.1, 13.2 СанПин 2.3.6.1066-01 в части наличия личной медицинской книжки установленного образца на сотрудников, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации | |
Описание
11. В предприятии торговли не выделено специального места для хранения личных вещей. Верхняя одежда продавца хранится в складском помещении в непосредственной близости с пищевой продукцией
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Организовать условия для соблюдения правил личной гигиены персонала в соответствии с п. 13.5. СанПин 2.3.6.1066-01, в части обеспечения специального места для хранения личных вещей персонала. | |
Описание
16. В предприятии торговли отсутствует отдельный уборочный инвентарь для туалета
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Выделить отдельный уборочный инвентарь для уборки туалета, замаркировать его в соответствии с п. 10.6. СанПин 2.3.6.1066-01 | |
Описание
5. Осуществлялась реализация мясной продукции без этикетки, содержащей сведения о маркировке пищевой продукции, предварительно расфасованной в отсутствие потребителя: сало свиное соленое, общим весом 1, 100 кг по цене 300 рублей за 1 кг
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела направлены в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Организовать выполнение п. 8.24. СанПин 2.3.6.1066-01, в части недопущения хранения и реализации предварительно расфасованной мясной продукции без необходимой информации/маркировки. | |
Описание
2. В предприятии торговли осуществляется реализация сырой мясной продукции с истекшим сроком годности, а именно: манты «По-домашнему», изготовитель ООО «Гонец 2000», 2 упаковки весом по 0, 5 кг, по цене 150 рублей за упаковку, дата изготовления 24.05.2017 года, срок годности 180 суток при температуре не выше -18 С, срок годности продукта истек 23.11.2017 года
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Организовать выполнение п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.09.2001 года (далее, по тексту СанПин 2.3.6.1066-01) в части недопущения в реализацию мясной продукции с истекшим сроком годности. | |
Описание
9. В одном из холодильных оборудований предприятия торговли, где осуществляется хранение с целью реализации колбасной и иной мясной продукции, нарушены условия хранения, а именно колбаса «Балыковая», условия хранения при температуре от 0 С до + 6 С, при этом, температура в холодильном оборудовании +10 С
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Обеспечить выполнение п. 7.5. СанПин 2.3.6.1079-01, в части соблюдения условий хранения мясной продукции в предприятии торговли | |
Описание
1. В предприятии торговли осуществляется реализация сырой мясной продукции с истекшим сроком годности, а именно: колбаски «Тирольские», полуфабрикат мясной из свинины рубленый формованный категории Б, изготовитель ЗАО «СК Короча», маркировка «Мироторг», одна упаковка весом 0, 4 кг, по цене 160 рублей, дата изготовления 13.04.2017 года, срок годности до 10.10.2017 года
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Организовать выполнение п. 8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.09.2001 года (далее, по тексту СанПин 2.3.6.1066-01) в части недопущения в реализацию мясной продукции с истекшим сроком годности. | |
Описание
13. Для сбора мусора в помещении, где реализуется пищевая продукция, в том числе сырая мясная продукция, установлено открытое пластиковое ведро
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Обеспечить исполнение п. 10.4. СанПин 2.3.6.1066-01, в части сбора мусора в металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками | |
Описание
6. Осуществлялось хранение с целью реализации скоропортящихся кулинарных изделий - готовых блюд из мясопродуктов, а именно: пицца с колбасой, 2 шт. по цене 45 рублей на прилавке без холодильного оборудования
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Материалы дела переданы в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Любаша" |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 22 июня 2018 года |
| Обеспечить хранение и реализацию скоропортящихся кулинарных изделий - готовых блюд из мясопродуктов (пицца с колбасой) в соответствии с требованиями СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тюменская область, г. Ишим, ул. Докучаева, 39
Нет данных о результатах проверки