Проверка № 72170801980677 от 30 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СКВАЖИНА"
Дата проведения
30 августа 2017 года — 26 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения требования заместителя прокурора Тюменской области о проведении внеплановой проверки ( вх. №7-20-2017 28.08.2017г.). в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области защиты прав потребителей
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Нач-К Осн Казимиров Д. В. , Зам. Нач-Ка Осн Токарева Н. В. , Гл. Спец. -Эксперт Осн Макарова И. П. , Вед. Спец. -Эксперт Осн Обрубова Т. В. ; Вед. Спец. -Эксперт Осн Ширкова О. В. ; Спец. -Эксперт Осн Гончаревич А. А. , Спец. -Эксперт Оснкмита Г. П. , Эксперты Фбуз "Цгиэ В Т | Нач-к ОСН Казимиров Д.В., зам. нач-ка ОСН Токарева Н.В., гл. спец.-эксперт ОСН Макарова И.П., вед. спец.-эксперт ОСН Обрубова Т.В.; вед. спец.-эксперт ОСН Ширкова О.В.; спец.-эксперт ОСН Гончаревич А.А., спец.-эксперт ОСНКмита Г.П., эксперты ФБУЗ "ЦГиЭ в Т |
Объекты и итоги проверки
Адрес
625509, область Тюменская, Тюменский район, 35 км. Салаирского тракта
Дата составления акта о проведении проверки
26 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Ооо "Скважина" Гурский Дмитрий Сергеевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
06.09.2017 года при анализе протоколов лабораторных исследований (№ 02.47018-47027 от 05.09.2017) обнаружены БГКП в смывах с рук шеф-повара Пискулиной Е.С.,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено |
Описание
06.09.2017 года при анализе протоколов лабораторных исследований (№ 01.8117 от 05.09.2017 установлено: Винегрет, заправленный;Салат «Амброза» с ветчиной без заправки по микробиологическим показателям (БГКП) не соответствует
Описание
При анализе протоколов лабораторных исследований (№ 02.47016 от 05.09.2017 установлено: проба воды из плавательного бассейна (поверхностный слой) не соответствует
Описание
Результаты лабораторных исследований смывов с инвентаря и поверхностей бассейна на определение общих колиформных бактерий (пол в душевой) не соответствуют
Описание
Не представлен журнал регистрации результатов производственного лабораторного контроля и протоколы лабораторных исследований
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «Скважина». |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Не исполнено |
| 3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Не обжаловано |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-206 | В срок до 24 октября 2017 года |
| 1. Обеспечить отсутствие УПМ и ПМФ в результатах лабораторных исследований воды чаши бассейна и душевой, путем надлежащей обработки воды и помещения душевой, до 24.10.17г. 2. Завести и обеспечить наличие журнала регистрации результатов производственного лабораторного контроля, до 24.10.17г. | |
Описание
Не представлена программа ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «Скважина». |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Не исполнено |
| 3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Не обжаловано |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №02-53 | В срок до 26 декабря 2017 года |
| 1) Обеспечить производство и выпуск в обращение готовых блюд (пищевых продуктов) соответсвующих требованиям технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопастности, 2) Обеспечить условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней в соответствии с ч.3, п.9 статьи 10 технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в части соблюдения работниками пищеблока правил личной гигиены, целью недопущения обсеменения готовых блюд микроорганизмами, с последующим представлением результатов лабораторных исследований на УПМ (с рук шеф-повара Пискулиной Е.С.), 3) Разработать и внедрить программу ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) в соответствии с п.2 статьёй 10 технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
625509, область Тюменская, Тюменский район, 35 км. Салаирского тракта
Нет данных о результатах проверки