Проверка № 72170701780794 от 13 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ ШОРОХОВСКАЯ СОШ
Дата проведения
13 июля 2017 года — 9 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13 марта 2017 года № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного на основании поручения Заместителя Председателя правительства РФ О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей при организации отдыха и оздоровления детей
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Токарева Н. В. Начальник Осн, Ямова А. Н. Гл. Спец. -Экс. Осн, Никоза Т. И. Гл. Спец. -Экс. Осн, Максимова М. А. Гл. Спец. -Экс. Осн, Ширкова О. В. Вед. Спец. -Экс. Осн,, Обрубова Т. В. Вед. Спец. -Экс. Осн,, Каткова Ю. Г. Сп. -Экс. Осн, Эксперты Фбуз "Цгиэ В То" | Токарева Н.В. начальник ОСН, Ямова А.Н. гл. спец.-экс.ОСН, Никоза Т.И. гл. спец.-экс.ОСН, Максимова М.А. гл. спец.-экс.ОСН, Ширкова О.В. вед. спец.-экс.ОСН,, Обрубова Т.В. вед. спец.-экс.ОСН,, Каткова Ю.Г. сп.-экс.ОСН, эксперты ФБУЗ "ЦГиЭ в ТО" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
626372, Тюменская область, Исетский район, с. Шорохово, ул. Калинина, 11А
Дата составления акта о проведении проверки
9 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Маоу Шороховская Сош Загидуллина Назира Ахметовна; Начальник Оздоровительного Лагеря С Дневным Пребыванием Детей Бугаева С. И. ; Начальник Оздоровительного Лагеря С Дневным Пребыванием Детей Тупицына М. Л. ;
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Тюменская область, Исетский район, с. Шорохово, ул. Калинина, 11А
1. В МАОУ Шороховской СОШ, в период 2 смены использовалось молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж. 2, 5%, дата изготовления 13.07.2017г, производитель: ООО «Исеть-Молоко» Тюменская область, Исетский район, с.Бархатово, ул. Гагарина, 2 «а»/2 обнаружены БГКП (колиформы), при гигиеническом нормативе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено |
Описание
2. В оздоровительное учреждение не поставляется зелень, в закуски обедов не добавляется зелень,
Описание
3. По окончании уборки уборочный инвентарь для уборки туалета (швабра, трябка) хранится в непросушенном виде в комнате для хранения уборочного инвентаря(устранено в ходе проверки).
Описание
4. В туалете для мальчиков на откратом окне не предусмотрено наличие сетки от залета кровососущих насекомых, уборка окна в туалете проведена не качественно, а именно: на окно грязное, (устранено в ходе проверки).
Описание
5. На пищеблоке отсутствует кухонная посуда с маркировкой «молоко», (устранено в ходе проверки).
Описание
6. На пищеблоке для котлетной массы используется посуда из материала не допущенного для контакта с пищевыми продуктами, на пищеблоке для разделки хлеба исполоьзуется доска с трещинами, (устранено в ходе проверки).
Описание
7. Недостоверно ведется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, а именно: отсутствует час фактической реализации продукции, (устранено в ходе проверки).
Описание
Тюменская область, Исетский район, пос. Коммунар, ул.Ленина, 52
8. Исследованная проба дезинфицирующего средства «Ока-таб» 0, 015% рабочего раствора, применяемого для уборки помещений пищеблока оздоровительного учреждения в соответствии с протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» № 02.38360 от 19.07.2017г по содержанию активного вещества не соответствует инструкции по применению
Описание
9. Контейнерная площадка для сбора мусора и пищевых отходов, расположенная на территории хозяйственной зона оздоровительного учреждения не имеет ветронепроницаемого ограждения с высотой, превышающей высоту контейнеров для сбора мусора, контейнеры заполнены более чем на 2/3 их объема
Описание
10. В оздоровительное учреждение не поставляется зелень, в закуски обедов не добавляется зелень,
Описание
11. На пищеблоке разделочный инвентарь (доски, ножи) с маркировкой «МВ»-мясо вареное, «колбаса», «ВК»-вареная кура, «ВР»-вареная рыба, «ВО»-вареные овощи хранятся на стене в зоне обработки сырой продукции, совместно с инвентарем с маркировкой «МС»-мясо сырое, «С. птица», «РС»-рыба сырая, что не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, в связи с чем происходят перекрестные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции,
Описание
12. На пищеблоке отсутствует отдельный стол для обработки сырой птицы, что противоречит
Описание
13. На пищеблоке отсутствует кухонная посуда с маркировкой «молоко», «масло», что противоречит
Описание
14. Допускается заполнение емкости с пищевыми отходами на пищеблоке более чем на 2/3 ее объема
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МАОУ Шороховская СОШ Загидуллина Назира Ахметовна. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Не исполнено |
| 3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Не обжаловано |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02-39 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Приостановить реализацию и изъять из оборота продукцию: - молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж. 2, 5%, дата изготовления 13.07.2017г, производитель: ООО «Исеть-Молоко» Тюменская область, Исетский район, с.Бархатово, ул. Гагарина, 2 «а»/2. | |
Описание
15. На пищеблоке для обработки яиц отсутствует отдельное помещение и мясо-рыбный цех отсутствуют, в зоне для обработки сырой продукции производственные ванны для обработки сырой продукции (мясо сырое, рыба сырая, птица сырая) на пищеблоке также отсутствуют, обработку яиц осуществляют в мочной для кухонной и столовой посуды, используется при этом производственные ванны для мытья кухонной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МАОУ Шороховская СОШ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Не исполнено |
| 3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Не обжаловано |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-169 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| По адресу: Тюменская область, Исетский район, с. Шорохово, ул. Калинина, 11А, 1. При организации питания детей следует использовать закуски с добавлением свежей зелени; по адресу: Тюменская область, Исетский район, пос. Коммунар, ул.Ленина, 52 2. Обеспечить содержание дейстующего вещества применяемого в работе дезинфецирующего средства в соответствии с инструкцией по применению дезинфецирующего средства. 3. На контейнерной площадке для сбора мусора и пищевых отходов, расположенной на территории хозяйственной зоны учреждения, обеспечить наличие ветронепроницаемого ограждения с высотой, превышающей высоту контейнеров для сбора мусора, . 4. При организации питания детей следует использовать закуски с добавлением свежей зелени; 5. На пищеблоке разделочный инвентарь хранить непосредственно на рабочих местах на ребре. 6. На пищеблоке обеспечить наличие отдельного стола для обработки сырой птицы. 7. На пищеблоке обеспечить наличие кухонной посуды с маркировкой «молоко», «масло»; 8. Обеспечить на пищеблоке достаточное количество производственных ванн для обработки сырой продукциии не допускать использование производственных ванн не поназначению, обработку яиц проводить в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
626372, Тюменская область, Исетский район, с. Шорохово, ул. Калинина, 11А Тюменская область, Исетский район, пос. Коммунар, ул. Ленина, 52
Нет данных о результатах проверки