МАОУ "БИГИЛИНСКАЯ СОШ"

«Горюновская СОШ» филиал МАОУ «Бигилинская СОШ», расположенном по адресу: Тюменская область, Заводоуковский район, с.Горюново, ул.Шоссейная, 3, 9.11. При изготовлении готовых блюд нарушены нормы калорийности по отдельным приемам пищи – энергетическая ценность обеда для учащихся (возраст с 7 до 11 лет) не соответствует нормируемой, установлено завышение калорийности для возраста на 11%, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 02.01.291-294.1 от 15.06.2017 г. МАОУ «Бигилинская СОШ» (Тюменская область, Заводоуковский район, с. Бигила, ул. Школьная, 20). п.5.3. Одно спальное место не обеспечено постельными принадлежностями –отсутствует матрац (используется сложенное вдвое ватное одеяло). 9.11. При изготовлении готовых блюд нарушены нормы калорийности по отдельным приемам пищи – энергетическая ценность обеда для учащихся (возраст с 7 до 11 лет) не соответствует нормируемой, установлено занижение калорийности для возраста на 8%, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 02.01.276-279 от 14.06.2017 г. «Першинская ООШ», филиал МАОУ "Бигилинская СОШ", адрес: Тюменская область, Заводоуковский район, с. Першино, ул. Центральная, 23.п.5.3. Пять спальных мест не обеспечены постельными принадлежностями –отсутствуют одеяла. 11.4. Дезинфицирующий раствор готовят с нарушением концентрации рабочих растворов указанных в инструкции. 13.1 Также юридическим лицом не обеспечено выполнение требований настоящих санитарных правил всеми сотрудниками учреждения, а именно: «Дроновская ООШ», филиал МАОУ "Бигилинская СОШ», адрес Тюменская область, Заводоуковский район, с. Дроново, ул. Новая, 1. п..8.29. Не соблюдаются сроки годности пищевых продуктов - на момент проверки 22.06.2017г. в холодильнике вместе с доброкачественными молочными продуктами хранился пакет молока с истекшим сроком годности: дата выработки пищевого продукта – 10.06.2017г., срок годности 5 суток., т.е. истек 16.06.2017г.

- в нарушение п.4.12 «СанПиН 2.4.5.2409-08» использовали для приготовления блюд эмалированную посуду с отбитой эмалью, разделочные доски с трещинами, для питания детей - фаянсовые тарелки со сколами в нарушение п.6.26. «СанПиН 2.4.5.2409-08» на маркировке крупы «Рис шлифованный» указана дата выработки «август 2017 годав нарушение п.3 приложения 7 «СанПиН 2.4.5.2409-08» используют в питании детей перезревшие томаты с признаками порчи (на нескольких помидорах имеется гниль). Используют в питании детей яблоки с наличием гнили. Используют в питании детей увядшие огурцы.

У входа на территорию Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Заводоуковского городского округа «Бигилинская средняя общеобразовательная школа имени первого директора, отличника народного образования СССР А.П.Горохова», структурное подразделение «Горюновская СОШ», где располагается пришкольный детский летний оздоровительный лагерь, отсутствовал знак о запрете курения.

По результатам лабораторных исследований смывов на содержание условно-патогенных организмов в аккредитованной лаборатории , отобранных на пищеблоке в структурном подразделении «Горюновская СОШ», расположенном по адресу: Тюменская область, Заводоуковский район, с.Горюново, ул.Шоссейная, 3, которые не отвечают требованиям безопасности по микробиологическим показателям, а именно: в нарушение п. 5.11 «СанПиН 2.4.5.2409-08», п.6.20. «СП 2.3.6.1079-01»: не соблюдается режим мытья и дезинфекции стаканов – в смыве с чистых стаканов обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что подтверждается протоколом лабораторных исследований, № 02.02.2293-2297 от 21.06.2017г., В нарушение п.6.20 «СП 2.3.6.1079-01» не соблюдается режим мытья и дезинфекции подносов - в смыве с чистых подносов обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что подтверждается протоколом лабораторных исследований, № 02.02.2293-2297 от 21.06.2017г.

П.8.29. Не соблюдаются сроки годности пищевых продуктов - на момент проверки 22.06.2017г. в холодильнике вместе с доброкачественными молочными продуктами хранился пакет молока с истекшим сроком годности: дата выработки пищевого продукта – 10.06.2017г., срок годности 5 суток., т.е. истек 16.06.2017г.