Проверка № 72170700767972 от 1 мая 2017 года

МАОУ ШИШКИНСКАЯ СОШ

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 мая 2017 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ШИШКИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ВАГАЙСКОГО РАЙОНА ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области

Цель проверки

Соблюдение ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, от 07.02.1992 № 2300-1, от 27.12.2002 184-ФЗ и подзаконных актов

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Заместитель Начальника Ефремов Сергей Анатольевич	Врач по общей гигиене Синельникова Диана Сергеевна

Объекты и итоги проверки

Адрес

626252, Тюменская область, Вагайский район, село Шишкина, улица Зеленая, д. 12-а

Дата составления акта о проведении проверки

6 июня 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Плесовских Ирина Георгиевна-Директор Маоу Шишикинская Сош Вагайского Района Тюменской Области

Информация о результатах проверки

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Не выявлено

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Солвместно хранятся разделочный инвентарь доски, ножи для готовой и сырой продукции

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ-повар Дейвальд Л.Г.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79	В срок до 6 июня 2017 года
В целях обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции обеспечить раздельное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции

Описание

Допускается использование кухонной посуды кастрюля с участками отбитой эмали

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ-повар Дейвальд Л.Г.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79	В срок до 6 июня 2017 года
Изъять посуду с отбитой эмалью

Описание

На хранении хлеб в количестве 10 шт., по 0, 8 кг без информации о дате изготовления, об условиях хранения, сроке годности

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ-повар Дейвальд Л.Г.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79	В срок до 6 июня 2017 года
Прекратить прием пищевой продукции, без информации об условиях хранения, сроке годности, о дате изготовления

Описание

Хранение картофеля в кол-ве 2 мешка, капусты свежей в сетке, осуществляется в приспособленном помещении на полу, без подтоварников, с посторонними предметами газовыми баллонами, ящиками и т.д.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ-кладовщик Южакова Л.А.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79	В срок до 7 июня 2017 года
Обеспечить хранение пищевых продуктов, в т.ч. овощей, на подтоварниках, на стеллажах

Описание

В кабинете 1 отряда, 2 отряда не все открывающиеся окна оборудованы сеткой от залета кровососущих насекомых

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ-начальник ЛОУ Попова Т.В.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №78	В срок до 8 июня 2017 года
На открывающихся окнах, фрамугах, форточках в летнее время необходимо предусмотреть наличие сетки от залета кровососущих насекомых

Описание

В спортивном зале некачественно проводится текущая влажная уборка грязь, пыль, паутина на стене

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ-начальник ЛОУ Попова Т.В.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №78	В срок до 6 июня 2017 года
Все помещения оздоровительного учреждения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств с 06.06.2017г. и постоянно.

Описание

Не проводится контроль за условиями хранения молочной продукции из-за отсутствия термометра в холодильнике для молочной продукции

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ Пузырева Л.А-повар

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79	В срок до 7 июня 2017 года
Оснастить холодильник для молочной продукции соответствующими контрольными приборами

Описание

Не отобраны суточные пробы от приготовленных блюд на завтрак

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ Пузырева Л.А-повар

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79

В срок до 7 июня 2017 года

В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения, должны отбираться суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд

Описание

Нарушаются условия хранения молочной продукции в холодильнике для молочной продукциина момент проверки молоко хранится при t 2С , согласно информации нанесенной производителем, условия хранения молока составляет 4 2С ,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ ответст. за питаниеЕгорова О.В.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79	В срок до 6 июня 2017 года
При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем

Описание

В холодильнике хранится творог, на остатке 4 кг, без информации о дате изготовления, об условиях хранения, сроке годности

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ ответ. за питание Егорова О.В.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79	В срок до 6 июня 2017 года
Прекратить прием пищевой продукции, без информации об условиях хранения, сроке годности, о дате изготовления

Описание

В игровой комнате для детей , в спальных комнатах для девочек и мальчиков на открывающихся форточках отсутствует сетка от залета кровососущих насекомых,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ начальник ЛОУ Желнина а.П.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №78	В срок до 8 июня 2017 года
На открывающихся окнах, фрамугах, форточках в летнее время необходимо предусмотреть наличие сетки от залета кровососущих насекомых

Описание

Не ведется журнал здоровья

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ начальник ЛОУ Желнина а.П.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №78	В срок до 6 июня 2017 года
Должны ежедневно заполняться журналы, в соответствии с рекомендуемыми формами приложение 9

Описание

Допускается использование кухонной посуды кастрюля с участками отбитой эмали

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ ответ. за организацию питания Сафрыгина Н.П.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79	В срок до 6 июня 2017 года
Исключить использование посуды с отбитой эмалью

Описание

На участке мытья кухонной посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ ответ. за организацию питания Сафрыгина Н.П.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79	В срок до 7 июня 2017 года
На участке мытья кухонной посуды разместить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств

Описание

На хранении сухофрукты в количестве 2 кг без информации о дате изготовления, об условиях хранения, сроке годности

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ ответ. за организацию питания Сафрыгина Н.П.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79

Прекратить прием пищевой продукции, без информации об условиях хранения, сроке годности, о дате изготовления

Описание

В игровой комнате для детей, в спальных комнатах для девочек и мальчиков на открывающихся форточках отсутствует сетка от залета кровососущих насекомых

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ начальник ЛОУ Зенкина А.О.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №78	В срок до 8 июня 2017 года
На открывающихся окнах, фрамугах, форточках в летнее время необходимо предусмотреть наличие сетки от залета кровососущих насекомых

Описание

Не ведется журнал здоровья, бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ начальник ЛОУ Зенкина А.О.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №78	В срок до 6 июня 2017 года
Должны ежедневно заполняться журналы, в соответствии с рекомендуемыми формами приложение 9

Описание

Ввиду не поставки йогурта поставщиком пищевых продуктов на полдник, данный продукт заменен чаем, что не равноценен по пищевой ценности

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ начальник ЛОУ Зенкина А.О.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №78

В срок до 7 июня 2017 года

В исключительных случаях, при отсутствии необходимых пищевых продуктов, допускается их замена другими продуктами, равноценными по химическому составу пищевой ценности в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов приложение 7

Описание

Совместно хранятся разделочный инвентарь ножи для готовой и сырой продукции

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ повар Пальшина З.Д.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79	В срок до 6 июня 2017 года
Обеспечить раздельное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции

Описание

Не отобраны суточные пробы от приготовленных блюд

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ повар Пальшина З.Д.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79

В срок до 7 июня 2017 года

Описание

В морозильной камере хранится рыба замороженная Минтай в количестве 7 кг, без информации о дате изготовления, об условиях хранения, сроке годности

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ повар Пальшина З.Д.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №79	В срок до 6 июня 2017 года
Прекратить прием пищевой продукции, без информации об условиях хранения, сроке годности, о дате изготовления

Описание

В игровых комнатах для старших и младших групп на открывающихся форточках отсутствует сетка от залета кровососущих насекомых,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ начальник ЛОУ Кузнецова О.Ю.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №78	В срок до 8 июня 2017 года
На открывающихся окнах, фрамугах, форточках в летнее время необходимо предусмотреть наличие сетки от залета кровососущих насекомых

Описание

Не ведется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ начальник ЛОУ Кузнецова О.Ю.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №78	В срок до 6 июня 2017 года
Должны ежедневно заполняться журналы, в соответствии с рекомендуемыми формами приложение 9

Описание

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ начальник ЛОУ Кузнецова О.Ю.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №78

В срок до 7 июня 2017 года

Описание

В помещении для хранения продуктов в наличии продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром Сгущенка с заменителем молочного жира, на остатке 3 ед., по 0, 370 кг

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ начальник ЛОУ Кузнецова О.Ю.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. №78

В срок до 6 июня 2017 года

Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений и в соответствии с принципами щадящего питания, не допускать использование пищевых продуктов и изготавливать блюда, указанные в приложении 8

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

626252, Тюменская обл, р-н Вагайский, с Шишкина, ул Зеленая, 12А Тюменская область, Вагайский район, с. Птицкое, ул. Школьная, д. 9 Тюменская область, Вагайский район, с. Шестовое, ул. Совхозная, д. 10Тюменская область, Вагайский район, д. Юрмы, ул. Школьная, д. 19 Тюменская область, Вагайский район, д. Лаймы, пер. Рабочий, д. 5 Тюменская область, Вагайский район, с. Ушаково, ул. Ленина, д. 67А

Нет данных о результатах проверки