Проверка № 72170700767678 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОУ Д/С №149 ГОРОДА ТЮМЕНИ
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, от 07.02.1992 № 2300-1, от 27.12.2002 184-ФЗ и подзаконных актов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Токарева Н. В. Кунгурова И. В. Королева С. С. Ямова А. Н. Никоза Т. И. Абрамов В. А. Обрубова Т. В. Ширкова О. В. Гончаревич А. А. Кмита Г. П. Федорова В. А. Вьюнова М. А. Романовская А. В. Эксперты Фбуз "Цгиэ В То" | Нач-к ОСН, гл. спец.-эксперт ОСН, гл. спец.-эксперт ОСН, гл. спец.-эксперт ОСН, гл. спец.-эксперт ОСН, гл. спец.-эксперт ОСН, вед. спец.-эксперт ОСН, вед. спец.-эксперт ОСН, спец.-эксперт ОСН, спец.-эксперт ОСН; нач-к ОЗПП Никоза А.А., гл. спец.-эксперт ОЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
625055, Тюменская область, город Тюмень, улица Пражская, д. 42
Дата составления акта о проведении проверки
30 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Мадоу Детский Сад № 149 Города Тюмени Клецова Т. Л.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При осмотре помещений пищеблока в складе, на полках для хранения пищевых продуктов, обнаружена пыль, что свидетельствует о некачественно проведенной уборке. (Устранено в ходе проверки)
Описание
На первом этапе обработки яиц не используется кальцинированная сода
Описание
В помещении производственного цеха на оконном откосе имеются признаки поражения грибком, (Устранено в ходе проверки)
Описание
02.10.2017 не отобрана суточная проба «чай с сахаром», тогда как в журнале бракеража готовой продукции бракераж с данного готового блюда снимали члены бракеражной комиссии.
Описание
В средней группе № 11 используется тарелка с отбитыми краями, (Устранено в ходе проверки)
Описание
В группе «Рябинка» на шкафе для одежды персонала обнаружена пыль, что свидетельствует о том, что влажная уборка в данной группе не проводится 2 раза в день(Устранено в ходе проверки)
Описание
Согласно экспертному заключению № 94Д от 20.10.2017 и протоколу лабораторных исследований № 01.9268 от 17.10.2017г. исследованная проба готового блюда «салат степной из разных овощей заправленный» по показателю БГКП (колиформы) не соответствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар МАДОУ детский сад № 149 г.Тюмени |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Не обжаловано |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02-61 | В срок до 30 ноября 2017 года |
| 1. Обеспечить соответствие готового блюда «салат степной из разных овощей заправленный» по микробиологическим показателям (БГКП колиформы) требованиям п.1, п. 2 ст. 7 гл.2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) | |
Описание
8. Согласно журналу бракеража готовой кулинарной продукции 02.10.2017 в ужин, 03.10.2017 в обед, полдник и в ужин, допущены к реализации готовые блюда без снятия бракеража тремя членами бракеражной комиссии,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо МАДОУ детский сад № 149 г.Тюмени. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Не исполнено |
| 3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Не обжаловано |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02-238 | В срок до 30 ноября 2017 года |
| 1) Принять меры для соблюдения требований санитарного законодательства по обработке яиц кальцинированной содой. 2) Непосредственно после приготовления готовых блюд отбирать суточную пробу каждого блюда. 3) Не допускать отступление фактического рациона питания от утвержденного примерного меню | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
625055, Тюменская область, город Тюмень, деревня Матмасы, улица Строителей, 42 625055, Тюменская область, город Тюмень, улица Беляева, 13
Нет данных о результатах проверки