ЗАО "УНИОН"

В 17 магазинах (кроме магазина, размещенного по адресу: г. Ялуторовск, ул. Революции, 196) отсутствует централизованное водоснабжение, вода для нужд магазинов доставляется продавцами ведрами, 5л. бутылками, флягами, слив жидких бытовых отходов осуществляется на улицу в надворные туалеты

Во всех магазинах (кроме магазина по адресу: г. Ялуторовск, ул. Революции, 196) для сотрудников магазина оборудован и используется надворный туалет; уборочный инвентарь для надворных туалетов не предусмотрен, мытьё и дезинфекция не проводится

В каждом магазине в качестве источника искусственного света в продуктовом складе и торговом зале используются лампы (накаливания, люминесцентные лампы, энергосберегающие лампы) без защитной арматуры, в некоторых магазинах имеются неисправные лампы

Во всех магазинах проводится предпродажная фасовка круп, макаронных изделий, кондитерских изделий, сахара; в магазине по адресу: с. Памятное, ул. Ворошилова, 30 осуществляется предпродажная фасовка замороженной рыбы, замороженного мяса птицы. Условий для организации фасования не создано: фасовка проводится на столе в продуктовом складе, двухгнездные моечные ванны не предусмотрены, для мытья рук используется наливной умывальник, в магазине по адресу: д. Криволукская, ул. Свободы, 29 предпродажное фасование пищевых продуктов осуществляется в торговом зале, в магазине по адресу: г. Ялуторовск, ул. Революции, 196 фасование продуктов проводится в гардеробном помещении, моечных ванн и раковины для мытья рук не оборудовано (единственная раковина с подводкой холодной воды установлена в санузле

В большей части магазинов не проведен текущий косметический ремонт: в части магазинов склады пристроены к основному зданию, одна из стен имеет черновую отделку в виде кирпичной кладки, полы выложены «уличной» плиткой; в части магазинах складское помещение отделено от торгового зала неокрашенными ДСП (ДВП) панелями, полы представлены плохо прокрашенными листами ДВП или плохо прокрашенными деревянными полами; пол в складе магазина по адресу: с. Памятном, ул. Ворошилова, 30 имеет черновую отделку (бетонный), неровную поверхность, с выбоинами, на момент проверки грязный, устелен картонными коробками, все это не позволяет провести качественную уборку и дезинфекцию помещений; в части магазинов на потолке и стенах имеются следы протекания крыши

Для сбора мусора во всех магазинах используются картонные коробки

Не обеспечено сохранение этикеток (ярлыков) от тары производителя

Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные производителем

Хранение пищевых продуктов в складских помещениях большинства магазинов осуществляется на стеллажах и подтоварниках, не имеющих гигиенического покрытия: изготовленных из необструганного и неокрашенного дерева, часть стеллажей и подтоварников покрыта картоном, что затрудняет проведение качественной влажной уборки и дезинфекции

Предпродажное фасование (взвешивание) кондитерских изделий, сахара осуществляется на одном торговом оборудовании (весах) с крупами, макаронными изделиями, с замороженной рыбой, используется один совок для фасования круп, макаронных изделий, сахара

В магазине по адресу: с. Памятное, ул. Ворошилова, 30, на момент осмотра, на реализуемую хлебобулочную продукцию, не упакованную в потребительскую тару, (батон Нарезной, батон Рябинушка, хлеб 1 сорта, хлеб «Бородинский») в торговом зале отсутствуют информационные листки с информацией предусмотренной законодательством РФ о техническом регулировании)

Во всех магазинах в качестве дезинфицирующего средства используются таблетки белого цвета, хранящиеся не в таре производителя (перетаренные в стеклянные, жестяные емкости), в магазине по адресу: с. Киево, ул. Школьная, 22 стр. А, на момент осмотра, отсутствовали дезинфицирующие средства

В магазине по адресу: с. Памятное, ул. Ворошилова, 30, для хранения домашней и санитарной одежды выделена одна открытая вешалка, хранение домашней и санитарной одежды, со слов продавца, осуществляется по очереди

Аптечка с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи не укомплектована в магазинах по адресам: с. Памятное, ул. Ворошилова, 30, с. Коктюль, ул. Школьная, 2А, с. Старый Кавдык, ул. Центральная, 61, с. Новоатьялово, ул. Комсомольская, 35

15. В магазинах по адресам: с. Памятное, ул. Ворошилова, 30, д. Яр, ул. Г. Тукая, 48 на реализуемые игрушки Машинки отсутствует (не сохранена) потребительская упаковка с информацией о товаре, его изготовителе

В большинстве магазинов на предварительно расфасованных товарах (кондитерских изделиях, крупах, сахаре, рыбе и др.) указывается не полная информация о товаре - не указываются сроки годности продуктов

Количество имеющегося весового оборудования не достаточно, весы с маркировкой «контрольные» используются в складах магазинов для предпродажного фасования товара и не выполняют своей функции, в магазине по адресу: с. Новоатьялово, ул. Комсомольская, 35, установленные в складе весы для предпродажного фасования товара, неисправны

В туалетном помещении магазина по адресу: г. Ялуторовск, ул. Революции, 196 осуществляется хранение всего имеющегося уборочного инвентаря, отдельного инвентаря для уборки туалета не выделено

В реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности

В части магазинах загрузка продуктов осуществляется через общий вход, используемый посетителями, отдельного входа для заноса продуктов или нет, или в холодное время не функционирует, что не обеспечивает поточности, не исключает встречные потоки и перекресты персонала и посетителей

В магазинах по адресу: с. Ивановка, ул. Большая, 42А, с. Сингуль Татарский, ул. М. Джалиля, 17, в реализации находились пищевые продукты без оформленных ценников

В магазине по адресу: с. Большое Тихвино, ул. Советская, 27А допускается совместное хранение в складе на одном подтоварнике пищевых продуктов (сокосодержащие напитки, пиво) и товаров бытовой химии (чистящие, моющие средства)

Руководителем ЗАО «Унион» не обеспечена организация производственного контроля в части проведения лабораторных исследований в соответствии с разработанной программой

Не представлены личные медицинские книжки с результатами прохождения медицинских осмотров и проведения гигиенической подготовки и аттестации товароведов Валлиулиной А.З. и Бердюгиной Л.В., имеющих контакт с пищевыми продуктами