Проверка № 712105336826 от 28 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "КИРЕЕВСКИЙ ЦЕНТР ОБРАЗОВАНИЯ №4"
Дата проведения
28 января 2021 года — 25 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства
Правовое основание проведения проверки
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старченкова Юлия Евгеньевнаголубская Валентина Ивановнавасина Лилия Васильевна Мамонтова Ирина Вячеславовна Антонова Наталия Владимировна Зотова Ирина Валерьевна Преображенская Наталия Николаевна | Начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по ТОзаместитель начальникаглавные специалистыэкспертыведущий специалист экспертспециалистэксперт |
| Катуркина Елена Александровна Щукина Наталья Владимировна | Заведующая ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТОврач ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО |
| Ермолова Надежда Александровна Горбачева Зинаида Николаевна | Помощники врача ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область г Киреевск ул ЛТолстого 24
Дата составления акта о проведении проверки
25 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Алтухова Елена Петровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
09022021 года в 1300 в Муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Киреевский центр образования 4» муниципального образования Киреевский район по адресу Тульская область Киреевский район г Киреевск ул Л Толстого д24 шеф повар Потапова Ольга Николаевна не обеспечила соблюдение санитарно эпидемиологических правил при организации питания в обеденном зале размещено ежедневное меню без указания массы порции калорийности порции на пищеблоке частично используются производственные столы без маркировки приготовление блюд на пищеблоке осуществляется без учета технологических карт наименование и рецептура блюд биточки из филе куриного гречка отварная шницель рыбный указанные в менюраскладке не соответствуют наименованию и рецептуре блюд котлеты биточки шницели каша рассыпчатая котлеты или биточки рыбные запеченные указанным в технологической карте что не соответствует п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» подтверждается экспертным заключением 06188211704 от 19022021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Потапова Ольга Николаевна ст 66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1220 | В срок до 1 апреля 2021 года |
| 1Обеспечить проведение и соблюдение маркировки производственных столов 2Приготовление блюд на пищеблоке осуществлять в соответствии с технологическими картами и с соблюдением рецептуры блюд 3Обеспечить размещение ежедневного меню с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ