Проверка № 712100267379 от 10 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВЕТЕР ПЕРЕМЕН"
Дата проведения
10 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №199 от 21.04.2021 г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г.» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795;
задачи: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства;
предмет: соблюдение обязательных требований;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Потапова Ольга Михайловна | Заместитель начальника Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Кузякина Татьяна Владимировна | Главный специалист-эксперт Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Катуркина Елена Александровна | Заведующая отделением гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области |
| Щукина Наталья Владимировна | Врач по общей гигиене отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области |
| Мельникова Наталья Александровна | Помощник врача по гигиене труда ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области |
| Савинова Галина Александровна | Помощника врача по коммунальной гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области |
| Карпухина Наталья Петровна | Помощник врача эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области |
| Распопова Людмила Анатольевна | Помощник врача эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, п. Одоев, ул. 50 лет Октября, д. 110. корп. 1, кв. 52
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Тульская область. п. Одоев, ул. Победы, д. 4
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Клейменов А. Г.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
Генеральный директор ООО «Ветер перемен» Клейменов Александр Геннадьевич 30.06. 2021 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
10 июня 2021 года с 09 час. 30 до 11 час. 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки Общества с ограниченной ответственностью «Ветер перемен», место осуществления деятельности: Тульская область, Одоевский район, р.п.Одоев, ул. Победы, д.4 выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований при организации питания детей в образовательном учреждении, а именно:
- отсутствует раздельное технологическое оборудование для приготовления блюд, в наличии одна мясорубка для сырой продукции;
- на пищеблоке отсутствует запас столовой посуды, для питания детей используется столовая посуда с механическими повреждениями;
- на пищеблоке используется некачественно вымытый кухонный инвентарь, ковш для розлива III блюд требует замены;
- нарушаются требования к мытью столовой и кухонной посуды, в моечном отделении отсутствует инструкция по режиму мытья посуды;
- некачественно проводится уборка помещений, подоконники в складском помещении грязные;
- в помещениях пищеблока имеются насекомые (мухи), оконные и дверные проемы не засетчены;
- контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не проводится, «Ведомость контроля за рационом питания» (накопительная ведомость) не ведется;
- ежедневный фактический рацион питания не соответствует представленному утвержденному примерному 10-ти дневному меню (в фактическом меню за 04.06 2021 г. в обед – суп-лапша, по утвержденному меню – суп картофельный с мясом птицы, по фактическому меню - салат из капусты, по утвержденному меню – салат из свеклы, в меню от 05.06.2021 г. по фактическому меню – суп фасолевый, по утвержденному меню – суп лапша с мясом птицы, в фактическом меню от 07.06.2021 г. в обед – салат из огурцов, в утвержденном – винегрет, в фактическом меню от 08.06.2021 г. салат из помидоров, по утвержденному меню – салат из огурцов)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 145/19 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| П.1. Обеспечить наличие раздельного технологического оборудования для приготовления блюд, приобрести мясорубку для готовой продукции. П.2.Иметь запас столовой посуды, не использовать столовую посуду с механическими повреждениями. П.3. Обеспечить качественное мытье кухонного инвентаря, приобрести ковш для розлива III блюд. П.4. Обеспечить соблюдение требований к мытью столовой и кухонной посуды, в моечном отделении иметь инструкцию по режиму мытья посуды. П.5. Обеспечить качественную уборку складских помещений пищеблока. П.6. Не допускать наличие в помещениях пищеблока насекомых, установить москитные решетки на оконных и дверных проемах. П.7.Осуществлять контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, вести «Ведомость контроля за рационом питания» (накопительная ведомость). П.8. Обеспечить соответствие ежедневного фактического рациона питания утвержденному примерному 10-ти дневному меню. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ