Проверка № 712100209502 от 14 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГОУ ТО "ЕФРЕМОВСКИЙ ОБЛАСТНОЙ ЦЕНТР ОБРАЗОВАНИЯ"
Дата проведения
14 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665; задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения. Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старченкова Юлия Евгеньевна Голубская Валентина Ивановна Васина Лилия Васильевна, Мамонтова Ирина Вячеславовна, Антонова Наталия Владимировна Юдина Светлана Михайловна, Зотова Ирина Валерьевна Преображенская Наталия Николаевна | Начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по заместитель начальника главные специалисты ведущие специалисты эксперты специалист-эксперт |
| Соколов Андрей Игоревич Сидорова Наталья Вячеславовна, Леутина Наталья Алексеевна, Коновалкин Виктор Юрьевич, Лукин Максим Сергеевич | Заведующий лабораторией физических факторов ведущие инженеры лаборатории физических факторов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»; |
| Катков Александр Сергеевич, Маликова Светлана Алексеевна | Главный врач филиала ФБУЗ «ЦГСЭН ТО в г. Щекино»; заведующая отделом санэпид экспертиы филиала ФБУЗ «ЦГиЭ ТО в г. Щекино», |
| Денисову Нину Михайловну- | Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино»; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, г. Ефремов, ул. Тульское шоссе, д. 12а
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Нефедова Елена Николаевна.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
28.05.2021 года в 15-00 часов в ГОУ ТО «Ефремовская НОШ» поваром Слеповой Е.Н. не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания учащихся, а именно приготовление блюд и закладка продуктов не всегда осуществляется с учетом технологических карт, на ряд блюд технологические карты отсутствовали Суточная проба отобрана с нарушениями санитарных правил (не в полном объеме, хранилась при температуре 0 градусов). На пищеблоке нарушалась маркировка кухонного инвентаря. Нарушаются условия хранения продуктов (яйцо куриной хранится без холода при температуре + 25 градусов. Не соблюдались правила мытья столовой и кухонной посуды, моющие и дезинфицирующие средства добавляются без учета их дозировки, емкости с используемыми в работе моющими, дезинфицирующими средствами не промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, срока годности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление в отношении повара Слеповой Е.Н по ст.6.6КоАП РФ Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 144/20 | В срок до 11 октября 2021 года |
| 1. В складское помещение пищеблока приобрести холодильный шкаф для хранения скоропортящейся продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ