Проверка № 712100209391 от 14 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГОУ ТО "НОВОГУРОВСКАЯ ШКОЛА ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ОВЗ"
Дата проведения
14 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665; задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения. Предметом настоящей проверки является :
- соблюдение обязательных требований;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старченкова Юлия Евгеньевна Голубская Валентина Ивановна Васина Лилия Васильевна, Мамонтова Ирина Вячеславовна, Антонова Наталия Владимировна Юдина Светлана Михайловна, Зотова Ирина Валерьевна Преображенская Наталия Николаевна | Начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по заместитель начальника главные специалисты ведущие специалисты эксперты специалист-эксперт |
| Михалину Софью Геннадиевну | Заведующую отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз, врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине» |
| Юламанова Анна Юрьевна, Акимова Нина Ивановна , | Фельдшера лаборанты микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексин»; |
| Эйрих Марину Евгеньевну- | Инженер санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине» |
| Архипова Наталия Вячеславовна– | Химик эксперт санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г.Алексине». |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, Алексинский район, п. Новогуровский, ул. Железнодорожная, д. 55
Дата составления акта о проведении проверки
8 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коврижко Нелли Яковлевна.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
25.05.2021 года в 11-00 часов в ГОУ ТО «Новогуровская школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» (Тульская обл, Алексинский район, п. Новогуровский, ул. Железнодорожная, д.55) шеф-поваром Бастрыкиной С.В. не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания учащихся, а именно приготовление блюд и закладка продуктов не всегда осуществляется с учетом технологических карт (в связи с отсутствием свежих овощей на момент проверки (моркови, картофеля), имело место несоответствие фактического меню утвержденному меню (по набору продуктов, по выходам блюд, пищевой и энергетической ценности блюд). На пищеблоке использовалась столовая посуда, столовые приборы с дефектами и механическими повреждениями. На пищеблоке не соблюдались правила мытья столовой и кухонной посуды, моющие и дезинфицирующие средства добавляются без учета их дозировки, емкости с используемыми в работе моющими, дезинфицирующими средствами не промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, срока годности. Суточная проба отобрана с нарушениями санитарных правил и не в полном объеме (отсутствовали блюда полдника, второго завтрака и второго ужина).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление в отношении шеф-повара Бастрыкиной С.В. по ст.6.6КоАП РФ Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 138/20 | В срок до 15 сентября 2021 года |
| 1. На пищеблок образовательного учреждения приобрести дополнительно столовую посуду, столовые приборы. Срок исполнения: до 15.09.2021 г. | |
Описание
25.05.2021 года в 10-00 часов в Государственном образовательном учреждении Тульской области «Новогуровская школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» (Тульская область, Алексинский район, п. Новогуровский, ул. Железнодорожная, д. 55) заведующей складом пищеблока Кулимановой В.Н. не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания воспитанников, а именно в складском помещении пищеблока в реализации находилась рыба мороженая без маркировочных ярлыков, сельдь соленая без указания даты выработки на упаковке.
(указать обнаруженные достаточные данные, указывающие на наличие события административного правонарушения, в том числе сведения о лице, в отношении которого возбуждено дело об административном правонарушении, дате, времени, месте, способе совершения им административного правонарушения, виновного лица в совершении противоправного действия (бездействия)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление в отношении заведующей складом пищеблока Кулимановой В.Н по ст.6.6 Коап Рф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 138/20 | В срок до 15 сентября 2021 года |
| 1. На пищеблок образовательного учреждения приобрести дополнительно столовую посуду, столовые приборы. Срок исполнения: до 15.09.2021 г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ