Проверка № 712100209361 от 14 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГОУ ТО "АЛЕКСИНСКАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
14 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665; задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения. Предметом настоящей проверки является- соблюдение обязательных требований;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старченкова Юлия Евгеньевна Голубская Валентина Ивановна Васина Лилия Васильевна, Мамонтова Ирина Вячеславовна, Антонова Наталия Владимировна Юдина Светлана Михайловна, Зотова Ирина Валерьевна Преображенская Наталия Николаевна | Начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по заместитель начальника главные специалисты ведущие специалисты эксперты специалист-эксперт |
| Михалина Софья Геннадиевна | Заведующая отделом санитарно-гигиенических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексин» |
| Юламанова Анна Юрьевна, Акимова Нина Ивановна | Фельдшера лаборанты микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексин»; |
| Архипова Наталия Вячеславовна– | Химик эксперт санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г.Алексине». |
| Эйрих Марину Евгеньевну- | Инженер санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, г. Алексин, ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 15
Дата составления акта о проведении проверки
8 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Боряева Елена Дмитриевна.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
25.05.2021 года в 15-30 часов в ГОУ ТО «Алексинская школа» (Тульская обл, г. Алексин, ул. 50 лет ВЛКСМ, 15) поваром Савкиной О.А. не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания учащихся, а именно приготовление блюд и закладка продуктов не всегда осуществляется с учетом технологических карт, на ряд блюд технологические карты отсутствовали Суточная проба отобрана с нарушениями санитарных правил (не в полном объеме, хранилась при температуре + 10 градусов). На пищеблоке нарушалась маркировка кухонного инвентаря, имело место использование инвентаря без маркировки. Не соблюдались правила мытья столовой и кухонной посуды, моющие и дезинфицирующие средства добавляются без учета их дозировки, емкости с используемыми в работе моющими, дезинфицирующими средствами не промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, срока годности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление в отношении повара Савкиной О.А. по ст.6.6КоАП РФ Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 137/20 | В срок до 10 сентября 2021 года |
| 1. В складское помещение пищеблока по ул. 50 лет ВЛКСМ, 15 приобрести холодильный шкаф. Срок исполнения: до 10.09.2021 г. | |
Описание
25.05.2021 года в 13-30 часов в буфете-раздаточной ГОУ ТО «Алексинская школа» (фактический адрес: Тульская область, г. Алексин, ул. Горького, 21) буфетчицей Бересневой Т.Н. не обеспечено выполнение требований санитарных правил при организации питания школьников, а именно не производится отбор суточной пробы от приготовленной партии пищевой продукции, не соблюдаются правила мытья столовой посуды, столовых приборов (моющие и дезинфицирующие средства добавляются без учета их дозировки, без соответствия инструкциям). Не обеспечено высушивание столовых приборов перед раздачей.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление в отношении буфетчицы Бересневой Т.Н по ст.6.6КоАП РФ Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 137/20 | В срок до 10 сентября 2021 года |
| 1. В складское помещение пищеблока по ул. 50 лет ВЛКСМ, 15 приобрести холодильный шкаф. Срок исполнения: до 10.09.2021 г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тульская область, г. Алексин, ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 15
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Тульская область, г. Алексин, ул. Горького, д. 21
Нет данных о результатах проверки