Проверка № 712100209335 от 14 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ПРИУПСКАЯ СОШ"
Дата проведения
14 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665; задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения. Предметом настоящей проверки является - соблюдение обязательных требований;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старченкова Юлия Евгеньевна Голубская Валентина Ивановна Васина Лилия Васильевна, Мамонтова Ирина Вячеславовна, Антонова Наталия Владимировна Юдина Светлана Михайловна, Зотова Ирина Валерьевна Преображенская Наталия Николаевна | Начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по заместитель начальника главные специалисты ведущие специалисты эксперты специалист-эксперт |
| Катуркина Елена Александровна Щукина Наталья Владимировна | Заведующая ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО врач ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО |
| Ермолова Надежда Александровна, Горбачева Зинаида Николаевна | Помощники врача ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, Киреевский район, п. Приупский, Советская, 7а
Дата составления акта о проведении проверки
10 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Куликов П. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
17.05.2021г в 16-30 часов в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Приупская средняя общеобразовательная школа» муниципального образования Киреевский район по адресу: Тульская область, Киреевский район, п.Приупский, ул.Советская, д.7А Мешковой Н.В ответственным за питание не осуществляется контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей на пищеблоке, а именно: допускается прием пищевых продуктов без тары производителя и маркировочных ярлыков (печень говяжья, грудка куриная; сухофрукты), с признаками порчи (гниль свекла, картофель);закладка продуктов для приготовления осуществляется без учета технологических карт, выход блюд не соответствует выходу блюд указанных в технологических картах; допускается повтор блюд (11.05.2021г, 12.05.2021г); не ведется журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; не регистрируется проведение «С» витаминизации готовых блюд.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление в отношении ответственного за питание Мешковой Н.В по ст.6.6КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77/20 | В срок до 1 октября 2021 года |
| 1. Приобрести на пищеблок водонагревательный бак для бесперебойного обеспечения моечных ванн горячим водоснабжением | |
Описание
17.05.2021г в 16-00 часов в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Приупская средняя общеобразовательная школа» муниципального образования Киреевский район по адресу: Тульская область, Киреевский район, п.Приупский, ул.Советская, д.7А поваром Кирюхиной О.А. на пищеблоке не соблюдаются санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей, а именно: кухонная посуда используется не по назначению (в емкости для дезинфекции яиц, замочено мясо; в емкости «молоко» находится компот); в холодильнике для молочной продукции хранится мясо сырое, в моечной ванне для сырого мясо моют котлы; суточная проба хранится менее 48часов, не в полном объеме; нарушается режим мытья посуды: не соблюдается температурный режим мытья посуды (вода холодная), не проведен литраж объемной вместимости моечных ванн, отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства, в 2-х исследованных смывах, отобранных с тарелок для 1блюда, со столовых приборов, обнаружено микробиологическое загрязнение бактериями группы кишечной палочки (БГКП); ежедневное меню не соответствует фактическому (по меню на обед «салат из свежих огурцов», выдали огурец порционно)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление в отношении повара Кирюхиной О.А по ст.6.6КоАП РФ Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77/20 | В срок до 1 октября 2021 года |
| 1. Приобрести на пищеблок водонагревательный бак для бесперебойного обеспечения моечных ванн горячим водоснабжением | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ