Проверка № 712100173534 от 23 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "СИНЕГУБОВСКАЯ ООШ"
Дата проведения
23 апреля 2021 года — 24 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665; задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старченкова Юлия Евгеньевна Голубская Валентина Ивановна Васина Лилия Васильевна, Мамонтова Ирина Вячеславовна, Антонова Наталия Владимировна Зотова Ирина Валерьевна Преображенская Наталия Николаевна | Начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков, заместитель начальника, главные специалисты-эксперты, ведущий специалист-эксперт, специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Катков Александр Сергеевич, Маликова Светлана Алексеевна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино»; заведующая отделом санитарно-эпидемиологической экспертизы филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» |
| Ермолова Надежда Александровна, Горбачева Зинаида Николаевна | Помощники врача отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» |
| Коровина Елена Николаевна, Солопова Светлана Александровна, Гуляева Татьяна Ильинична | Инженер санитарно-химической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино»; помощники врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, Чернский район, д. Синегубово 1, ул. Центральная, 14
Дата составления акта о проведении проверки
10 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Просветова Надежда Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
23.04.2021г. в 15 час. 20 мин. в муниципальном казённом общеобразовательном учреждении «Синегубовская основная общеобразовательная школа», расположенном по адресу: Тульская область, Чернский район, д. Синегубово 1, ул. Центральная, д. 14, поваром МКОУ «Синегубовская ООШ» Данилиной О.А. нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся, а именно: не составляется меню-раскладка приготавливаемых в обед блюд; для обучающихся с 7 лет до 11 лет занижена масса порций блюд: овощное рагу с мясом птицы, плов из мяса птицы – 200г (норма 240-320), сосиска отварная – 80г (норма 90-120); для обучающихся от 12 лет и старше занижена масса порций блюд: овощное рагу с мясом птицы, плов из мяса птицы – 200г (норма 280-350), сосиска отварная – 80г (норма 100-120); зеленый горошек – 60г (норма 100-150); не соблюдаются правила отбора суточной пробы (не отбираются бутерброды); столовые приборы с капельками воды; нарушаются условия хранения, установленные изготовителем: сметана, молоко питьевое ультрапастеризованное 3, 2% хранятся при температуре -1ºС (условия хранения, установленные изготовителем и указанные в документах, сметана должна храниться при температуре 4±2ºС, молоко питьевое ультрапастеризованное 3, 2% - при температуре +2ºС+25ºС); допускается перетаривание шиповника, сухофруктов, сахара из промышленной упаковки в стеклянные банки; контрольные весы в цехе для обработки сырой продукции не промаркированы; производственные столы в цехе первичной обработки овощей, в цехе для обработки сырой продукции с деформацией поверхности, что затрудняет проведение их обработки; не ведется Ведомость контроля за рационом питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Данилина О.А., ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 96/20 | В срок до 1 мая 2022 года |
| 1.Приобрести производственные столы в цех первичной обработки овощей, в цех для обработки сырой продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ