Проверка № 712100173483 от 23 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГОУ ТО "ДОЛМАТОВСКАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
23 апреля 2021 года — 24 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665; задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старченкова Юлия Евгеньевна Голубская Валентина Ивановна Васина Лилия Васильевна, Мамонтова Ирина Вячеславовна, Антонова Наталия Владимировна Зотова Ирина Валерьевна Преображенская Наталия Николаевна | Начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков, заместитель начальника, главные специалисты-эксперты, ведущий специалист-эксперт, специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Катков Александр Сергеевич, Маликова Светлана Алексеевна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино»; заведующая отделом санитарно-эпидемиологической экспертизы филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» |
| Ермолова Надежда Александровна, Горбачева Зинаида Николаевна | Помощники врача отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» |
| Коровина Елена Николаевна, Солопова Светлана Александровна, Гуляева Татьяна Ильинична | Инженер санитарно-химической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино»; помощники врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, Чернский район, д. Долматово, ул. Юбилейная, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
15 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соколова Татьяна Витальевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
11.05.2021 года в 12-30 часов в ГОУ ТО «Долматовская школа» (Тульская область, Чернский район, д.Долматово, ул.Юбилейная, д.2) поваром Петерс Мариной Михайловной нарушаются требования санитарных правил, а именно: на пищеблоке не обеспечено раздельное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции (доски и ножи) в производственных зонах, участках; частично не промаркированы производственные столы и весы; допускается использование кухонной посуды с дефектами и механическими повреждениями и не промаркированного разделочного инвентаря; не соблюдаются правила отбора и условия хранения суточной пробы – отбирается и хранится не в полном объеме, отдельно не каждое блюдо, не от каждой партии приготовленной пищевой продукции, не отбираются бутерброды, хранится при минус 4°С, вместе с суточной пробой хранится сырая рыба
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Петерс Марина Михайловна, ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 82/20 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1. Приобрести дополнительно кухонную посуду и заменить кухонную посуду с дефектами и механическими повреждениями. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ