Проверка № 712100159068 от 19 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ЕПИФАНСКАЯ СОШ ИМЕНИ С.Н.ОРЛОВА
Дата проведения
19 апреля 2021 года — 18 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665. Задачи: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства. Предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шитова Г. В. | Ведущий специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Трушкова Т. М. | Ведущий специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Борн Ю. А. | Специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Субботина Н. М. | Заведующая ОСГМ- врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Панова Т. П. | Заведующая ОСГМ- врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Григорьева М. В. | Помощник врача- эпидемиолога ОСЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске» |
| Разомазова Н. А. | Помощник врача- эпидемиолога ОСЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске» |
| Сухинина О. В. | Помощник врача- эпидемиолога ОСЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, Кимовский р-н, р. п. Епифань, ул. Школьная, здание 1
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Салихов Сергей Владимирович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Салихов Сергей Владимирович – директор, 30.04.2021 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
28.04.2021г. в 11-30
1. Отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха на пищеблоке на участках приготовления холодных блюд и порционирования блюд (нарушен п. 2.14 СанПиН 2.3/ 2.4.3590-20).
2. Не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в кладовой для хранения продуктов (отсутствует журнал учета температуры и влажности в складских помещениях) (нарушен п. 3.8 СанПиН 2.3/ 2.4.3590-20).
3. В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке суточная проба холодных закусок отбирается в количестве менее 100гр.; суточная проба храниться менее 48 часов (нарушен п.8.1.10 СанПиН 2.3/ 2.4.3590-20).
Ответственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на директора Салихова Сергея Владимировича.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным за данное нарушение является Салихов Сергей Владимирович. Протокол об административном правонарушении №388-В/15д от 30.04.2021 г. Постановление №326 от 11.05.2021 г. по ст.6.6 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 5000 руб. |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Исполнено. №15/3177-21 от 11.05.2021 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 128 | В срок до 11 мая 2021 года |
| 1. Обеспечить бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха на пищеблоке на участках приготовления холодных блюд и порционирования блюд. 2. Соблюдать правила отбора и хранения суточной пробы. 3. Вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в кладовой для хранения продуктов, вести журнал учета температуры и влажности в складских помещениях | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ