Проверка № 712100013065 от 11 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ДЕНИСОВСКАЯ СШ"
Дата проведения
11 февраля 2021 года — 12 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являютсяпредотвращение нарушения требований действующего законодательства Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чулкова Валентина Александровна | Главный специалистэксперт Алексинского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области |
| Михалина Софья Геннадьевна | Заведующая отделом санитарноэпидемиологической экспертизы филиала ФБУЗ «Центр Гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Алексине» |
| Эйрих Марина Евгеньевна | Инженер санитарногигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр Гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Алексине» |
| Архипова Наталья Вячеславовна | Химикэксперт санитарногигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр Гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Алексине» |
| Акимова Нина Ивановна | Фельдшер микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр Гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Алексине» |
| Юламанова Анна Юрьевна | Фельдшер микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр Гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Алексине» |
| Позмогова Оксана Владимировна | Лаборант микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр Гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г Алексине» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область Ясногорский район с Денисово ул Школьная д 9
Дата составления акта о проведении проверки
25 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Виноградова Вера Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 25022021 г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1В моечной не ко всем моечным ваннам подведена горячая и холодная вода через смесители2Отсутствует подводка горячей и холодной воды через смеситель к моечной ванне для мытья овощей в овощном цехе в горячем цехе к раковине для мытья рук 3Необходима частичная замена разделочных столов на цельнометаллические 4Отсутствует мармит для горячих блюд5 Для приготовления пищи недостаточно кухонной посуды из нержавеющей стали отсутствует инвентарь для раздачи пищи с мерной меткой о вместимости 6 Отсутствует бактерицидная установка над разделочным столом для приготовления холодных закусок7 Не проведено обследование технического состояния системы вентиляции8 В кладовой для хранения пищевых продуктов отсутствует психрометр для контроля температуры и влажности воздуха9 Поваром для питания детей используется столовая посуда с механическими повреждениями
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол 5314 от 11032021 г Постановление 4114 от 19032021 г ст 66 КоАП РФ штраф 1000 руб на повара |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1214 | В срок до 10 августа 2021 года |
| 1В моечной посуды в горячем цехе к раковине для мытья рук и для мытья овощей в овощном цехе ко всем моечным ваннам подвести горячую и холодную воду через смесители2Обеспечить частичную замену разделочных столов 3 Приобрести и установить на раздаче мармит для горячих блюд4 Приобрести достаточное количество кухонной посуды из нержавеющей стали инвентарь для раздачи пищи с мерной меткой о вместимости 5Оборудовать бактерицидную установку над разделочным столом для приготовления холодных закусок6 Провести обследование технического состояния системы вентиляции7 В кладовую для хранения пищевых продуктов приобрести психрометр8Заменить столовую посуду с механическими повреждениями для питания детей | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ