АО "КОРПОРАЦИЯ "ГРИНН"

10.06.2020 в 16 час 00 мин в гипермаркете «Линия» АО «Корпорация «ГРИНН» по адресу: Тульская область, г. Новомосковск, ул. Мира, 3Д в ходе проведения осмотра с использованием видео-, аудиосвязи по Skype отдела по реализации колбасных изделий установлено , что со стороны продавца кассира Филипенко Ольги Евгеньевны до потребителя недостоверно доводится информация о сроках годности колбасных изделий, реализуемых из вскрытых паро-газонепроницаемых упаковок. Согласно информации изготовителя срок годности продукции «Сардельки говяжьи ГОСТ»- 35 суток, после вскрытия упаковки- не более 48 часов. На маркировочном ярлыке сарделек, реализуемых из вскрытой упаковки, указан срок годности- 35 суток.

05.06.2020 в 15 час 30 мин в гипермаркете «Линия» АО «Корпорация «ГРИНН» по адресу: Тульская область, Ленинский район, с. Осиновая Гора строение 1 в ходе проведения осмотра с использованием видео-, аудиосвязи по Skypе в торговом зале магазина в обороте находится свекла ИП Руденко без информации о дате изготовления продукции. Продукция утилизирована в количестве 20, 0 кг. Представлен акт утилизации.

09.06.2020 в 16 час 30 мин в гипермаркете «Линия» АО «Корпорация «ГРИНН» по адресу: Тульская область, г. Новомосковск, ул. Мира, 3Д в ходе проведения осмотра с использованием видео-, аудиосвязи Skype помещения кулинарного цеха установлено, что заведующим цехом «Кулинария и столовая» Кузнецовой Светланой Валентиновной не проводится оценка качества полуфабрикатов с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, а именно: в холодильной камере кулинарного цеха находится следующая продукция, не отмеченная в бракеражном журнале: картофель отварной, филе куриное отварное, язык отварной, морковь отварная.

09.06.20г. 16 час.10 мин в гипермаркете «Линия» АО «Корпорация «ГРИНН» по адресу: Тульская область, г. Новомосковск, ул. Мира, 3Д в ходе проведения осмотра с использованием видео-, аудиосвязи по Skype склада сухих продуктов кондитерского цеха установлено, что со стороны начальника цеха «Выпечки и кондитерского цеха» Ершовой Инны Геннадьевны отсутствует контроль за соблюдением условий хранения полуфабрикатов, используемых в кондитерском производстве: шоколадные фигурки хранятся при температуре 24 С при нормируемых параметрах: +12 +20 С; абрикос сушеный хранится при температуре 24 С при нормируемых параметрах +5 +20 С; бисквитные палочки Савойярди хранятся при температуре 24 С при нормируемых параметрах не выше 20 С. 10.06.2020 в 15 час 20 мин в гипермаркете «Линия» АО «Корпорация «ГРИНН» по адресу: Тульская область, г. Новомосковск, ул. Мира, 3Д в ходе проведения осмотра с использованием видео-, аудиосвязи по Skype помещения пекарского цеха установлено, что со стороны начальника цеха «Выпечки и кондитерского цеха» Ершовой Инны Геннадьевны отсутствует контроль за условиями хранения сырья, используемого в производстве: осуществляется хранение пищевых продуктов в условиях, не обеспечивающих предотвращение защиты сырья от загрязняющих веществ (укроп сухой хранится в таре, не подлежащей повторному использованию и санитарной обработке, в мешке из-под муки)