МКОУ "КОМСОМОЛЬСКИЙ ЦЕНТР ОБРАЗОВАНИЯ"

Тульская область, Киреевский район, п.Комсомольский, ул.Школьная, д.28) структурное подразделение дошкольного образования) в фактическом меню не обеспечено ежедневное включение в блюда обеденного рациона закуски (салат или порционные овощи, сельдь с луком). Производство готовых блюд осуществляется по рецептурам и технологиям, которые не соответствуют указанным в технологическим картам. Согласно экспертного заключения № 06/952-1-19-17-04 от 24.05.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области», проба готового блюда (первое блюдо обеда: суп рыбный из консервов), отобранная 14.05.2019г в 13 часов 40 мин в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Комсомольский центр образования» муниципального образования Киреевский район, по адресу: Тульская область, Киреевский район, п. Комсомольский, ул. Школьная, 12, наименование и рецептура блюда (суп рыбный из консервов), указанные в меню-раскладке, не соответствуют наименованию и рецептуре блюда (суп рыбный «Лосось»), указанным в технологической карте. Проба готового блюда (второе блюдо обеда: плов из курицы) отобранная 14.05.2019г в 13 часов 45 мин в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Комсомольский центр образования» муниципального образования Киреевский район, по адресу: Тульская область, Киреевский район, п. Комсомольский, ул. Школьная, 12 (детский сад). Наименование и рецептура блюда (плов с курицей), указанные в меню-раскладке, не соответствуют наименованию и рецептуре блюда (плов с мясом), указанным в технологической карте. На пищеблоке структурного подразделения дошкольного образования по адресу: Тульская область, Киреевский район, п. Комсомольский, ул. Школьная, 12, в месте присоединения производственной ванны для обработки сырых продуктов к канализации не оборудованы воздушные разрывы. Товарное соседство продуктов не соблюдается, яйцо хранится в холодильнике на одной полке с молочной и масло- жировой продукцией.

Не проведены мероприятия по обеспечению питьевой водой, соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям. Согласно экспертного заключения № 06/952-1-19-17-04 от 24.05.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» По результатам лабораторных исследований (протокол лабораторных испытаний № 11176 от 21.05.19г.) в пробе воды питьевой, отобранной из разводящей сети (кран моечной ванны раздаточного пункта) в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Комсомольский центр образования» муниципального образования Киреевский район 14.05.2019г в 14часов 20мин.по адресу: Тульская область, Киреевский район, п. Комсомольский, ул. Школьная, 28 (школа), содержание жесткости общей составило 11, 9±1, 8 0Ж, при нормируемом значении не более 7, 0 0Ж .

В раздаточном пункте МКОУ «Комсомольский центр образования» МО Киреевский район, Тульская область, Киреевский район, п. Комсомольский, ул. Школьная, 28, 14.05.2019г. 14 часов 50 минут буфетчицей Катковой Еленой Витальевной не обеспечено соблюдение санитарно-гигиенических требований к организации питания детей, а именно: отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств. Нарушены правила отбора суточной пробы: суточная проба от обеда 13.05.2019г. отобрана не в полном объеме

Не обеспечено соблюдение требований санитарного законодательства к общественным зданиям, помещениям, а именно в кабинете начальных классов, кабинете литературы, рекреации 2-го этажа остекление окон выполнено из составных стекол