ГДОУ ТО "УЗЛОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"

Заведующей складом Ефименко Л.Н. не обеспечено выполнение ветеринарно-санитарных правил хранения и реализации продуктов животноводства, а именно в реализации находилось мясо замороженное, куры, яйцо без документов ветеринарно-санитарной экспертизы, без маркировочных ярлыков и промышленной упаковки.

Фактический рацион питания для воспитанников не по всем дням соответствует утвержденному примерному меню (имеет место занижение выходов закусок (салатов) на 10 гр., блюд из яйца (омлеты) на 20-30 гр.). Примерное меню составлено с нарушениями требований санитарных правил по суммарным объемам блюд по приемам пищи (завтрак, обед, полдник, ужин), без учета возраста детей, технологические карты на приготовляемые в учреждении блюда отсутствуют. На ужин (10 день) включено втрое блюдо (жаркое по-домашнему) с использованием консервированного мяса тушеного. В реализации находилась рыба, сухофрукты без информации, предусмотренной нормативными правовыми актами Российской Федерации, в (т.ч. наименование продукции, наименование и местонахождение изготовителя, сроке годности и условиях хранения, составе продукта, пищевой ценности), На пищеблоке нарушались сроки реализации продуктов (имеет место повторное замораживание дефростированного мяса, рыбы) и условия хранения продуктов (масло сливочное хранилось в холодильнике для сырых кур, сгущенное молоко хранилось без холода при температуре + 25 градусов). Не соблюдаются правила мытья кухонной посуды и разделочного инвентаря (оборудована и используется одна моечная ванна), нарушаются правила обработки яйца.

Заведующей Мироновой Т.В. не осуществлялись меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья детей: комплектование детей во 2-й младшей, старшей и подготовительной группах превышает проектную наполняемость этих групповых ячеек (менее 2 метров квадратных на 1 ребенка). Подбор детской мебели (кроватей) в разновозрастной группе (СД №1) осуществляется без учета росто-возрастных особенностей детей. В спальных помещениях старшей, подготовительной 2 младшей группах расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, не выдерживаются расстояния между кроватями и отопительными приборами, В кабинете психолога стены оклеены обоями, что затрудняет проведение текущей влажной уборки..В туалетных помещениях старшей, 2 младшей, подготовительной групп недостаточно вешалок для детских полотенец (отдельно для рук и для ног) по списочному составу детей.