ООО "МУП ЛАНДШАФТ"

24.10. 2019г. в 10-45 2. Нарушено санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: нарушаются установленные изготовителем продукции условия хранения - Рулет «Домашний с ветчиной» копченый, охлажденный, упакованный под вакуумом 1 партия весом 3кг; филе куриной охлажденное - 1 партия весом 6кг; икра зернистая 1 банка весом 0, 14кг; не соблюдаются сроки годности продукции, установленные ее изготовителем - масса творожная с сахаром с изюмом - 1 партия весом 3кг; кисломолочный напиток «Тан» - 1 партия весом 2л; приправа «Чили перец острый» - 1 партия весом 0, 2кг; в реализации находились пищевые продукты без маркировочных ярлыков с транспортной тары изюм 1 партия весом 1кг; цукаты - 1 партия весом 0, 15кг; в реализации находились готовые блюда без даты и времени изготовления - Готовое блюдо «Черемша в сале» - 1 партия весом 0, 7кг; отсутствовала дата и время вскрытия банки - оливки - 1 партия весом 1, 5кг (нарушены требования ст.ст. 10, 17 № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 7.29, 9.1, 9.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».) Ответственность за выявленные нарушения возлагается на старшего администратора Суркову Е.В.

24.10. 2019г. в 10-30 1. Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации общественных помещений, зданий, а именно: не проведен ремонт помещения по мере необходимости облицовочная, половая плитка имеет сколы, в туалете для персонала водопроводные не покрашены трубы, столешница для готовой продукции в горячем цехе требует замены; моечные ванны при присоединении к канализационным сетям не имеют воздушных разрывов (не менее 20мм от верха приемной воронки). Не установлена бактерицидная лампа в цехе для приготовления холодных блюд. неупорядочено хранение уборочного инвентаря весь уборочный инвентарь хранится в санузле персонала; емкости для сбора мусора не имеют крышек (нарушены требования ст.ст. 11, 24 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ; п.п. 5.16, 3.8, 5.9, 5.13, 2.6 СП 2.3.6.1079-01) Ответственность за выявленные нарушения возлагается на ООО «МУП Ландшафт».