Проверка № 711900869869 от 31 мая 2019 года

МКОУ "ОСОШ ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА А.Д. ВИНОГРАДОВА"

Плановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
31 мая 2019 года — 14 июня 2019 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ОДОЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА А.Д. ВИНОГРАДОВА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области

Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов

Правовое основание проведения проверки
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Карпухина Наталья Петровна Помощник врача эпидемиолога
Евплова Роза Геннадьевна Врач по гигиене детей и подростков
Потапова Ольга Михайловна Заместитель начальника Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Щукина Наталья Владимировна Врач по гигиене детей и подростков
Денисова Ольга Ильинична Заведующая санитарно-гигиеническим отделом
Катуркина Елена Александровна Заведующая отделением гигиены детей и подростков
Мельникова Наталья Александровна Помощник санитарного врача


Объекты и итоги проверки

Адрес
Тульская область, р. п. Одоев, ул. Победы, д. 4

Дата составления акта о проведении проверки
24 июня 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Корочкин Дмитрий Иванович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Одоевская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза А.Д.Виноградова» Корочкин Дмитрий Иванович 31.05.2019 г. в 10 час. 30 мин.________________________________________

Информация о выявленных нарушениях
Описание
07 июня 2019 года в 13 часов 45 мин. в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Одоевская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза А.Д. Виноградова» (оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей), расположенном по адресу: Тульская область, п. Одоев, ул. Победы, д.4 при проведении плановой проверки, выявлены факты нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно: Старшим поваром оздоровительного лагеря с дневным пребыванием на базе МКОУ «Одоевская СОШ им. Героя Советского Союза А.Д.Виноградова», не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей: - фактический рацион питания 05.06.2019 г. не соответствует утвержденному примерному меню; - не соблюдается поточность сырой и готовой продукции, в цехе для сырой продукции осуществляется хранение готовых кулинарных изделий (рыбные котлеты); - нарушаются требования к использованию производственных столов, на разделочном столе с маркировкой ВМ находятся емкости с маркировкой «сахар», «соль»; - не соблюдается маркировка разделочных ножей и инвентаря; - отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств; - нарушаются требования к обработке яиц, отсутствует специальная спецодежда для обработки яиц; - отсутствует контроль за проведением уборки обеденных столов в обеденном зале, столы грязные; - емкости, используемые для сбора и хранения пищевых отходов, не имеют крышек, не промываются раствором моющего средства 24.06.2019 г. при рассмотрении экспертного заключения по результатам санитарно-гигиенической экспертизы № 06/1157-19-17-04 от 19.06.2019 г. (вход. № 19-1265-19 от 21.06.2019 г.) установлены факты нарушения санитарного законодательства: Фактический вес третьего блюда (компот из кураги), не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке завышен на 14, 5%

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 412 от 27.06.19 в отношении Перепелицы В.В. (ст. повар) по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 5000
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 5.07.19

Сведения о выданных предписаниях
1. 113/19В срок до 22 мая 2020 года
П.6. Обеспечить контроль за фактическим рационом питания в соответствии утвержденному примерному меню. П.7. Обеспечить контроль за соблюдением поточности сырой и готовой продукции, не осуществлять хранение готовых кулинарных изделий в цехе для сырой продукции. П.8. Соблюдать требования к использованию производственных столов, маркировке разделочных ножей и инвентаря. П.9. Иметь мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств; П.10. Соблюдать требования к обработке яиц, иметь специальную спецодежда для обработки яиц. П.11.Обеспечить контроль за проведением уборки обеденных столов в обеденном зале. П.12. Иметь крышки на емкостях, используемых для сбора и хранения пищевых отходов, обеспечить их обработку раствором моющего средства. П.13. Обеспечить контроль за соответствием фактического веса готовых блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.
Описание
07 июня 2019 года в 13 часов 00 мин. в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Одоевская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза А.Д. Виноградова» (оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей), расположенном по адресу: Тульская область, п. Одоев, ул. Победы, д.4 при проведении плановой выездной проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения: начальником оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей Степановой О.Ю. не обеспечена организация и полнота выполнения санитарных правил, а именно: - не представлены данные о распределении детей на основную, подготовительную и специальную группу, не соблюдаются требования к организации режима дня, в представленном режиме дня и плане работы летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей «Искра» продолжительность физкультурно-оздоровительных мероприятий, в т.ч. продолжительность подвижных игр для детей младшего возраста (6-11 лет) превышает допустимое время (60 мин.); - отсутствует специально оборудованное помещение для мытья ног перед сном; - спальные места не обеспечены полным комплектом постельных принадлежностей (отсутствуют наматрасники); - не осуществляется контроль при организации питьевого режима: нарушаются требования к хранению посуды одноразового применения (одноразовых стаканчиков)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 411 от 27.06.19 в отношении Степановой О.Ю. (начальник ЛДП) по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ на сумму 3000
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 23.09.19

Сведения о выданных предписаниях
1. 113/19В срок до 22 мая 2020 года
П.1. Обеспечить контроль за распределением детей на основную, подготовительную и специальную группу для занятий физкультурой в оздоровительном учреждении. П.2. Осуществлять контроль за соблюдением требований к организации режима дня с учетом гигиенических требований продолжительности физкультурно-оздоровительных мероприятий. П.3.Оборудовать специальное помещение для мытья ног перед сном. П.4.Обеспечить спальные места полным комплектом постельных принадлежностей (наматрасники). П.5.Осуществляеть контроль при организации питьевого режима, соблюдать требования к хранению посуды одноразового применения.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Тульская область, р. п. Одоев, ул. Победы, д. 4

Нет данных о результатах проверки