Проверка № 711900869864 от 31 мая 2019 года

МОУ "БЕРЁЗОВСКАЯ СОШ" БЕЛЕВСКОГО РАЙОНА ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

Плановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
31 мая 2019 года — 28 июня 2019 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БЕРЁЗОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" БЕЛЕВСКОГО РАЙОНА ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области

Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов

Правовое основание проведения проверки
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Евплова Роза Геннадьевна Врач по гигиене детей и подростков
Кузякина Татьяна Владимировна Главный специалист-эксперт
Карпухина Наталья Петровна Помощник врача эпидемиолога
Щукину Наталью Владимировну Врач по гигиене детей и подростков
Денисова Ольга Ильинична Заведующая санитарно-гигиеническим отделом
Катуркина Елена Александровна Заведующая отделением гигиены детей и подростков
Мельникова Наталья Александровна Помощник санитарного врача


Объекты и итоги проверки

Адрес
Тульская область, Белевский район, д. Березово, д. 64

Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванова Елена Семеновна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Директор МОУ «Березовская СОШ» Белевского района Тульской области 28.06.2019

Информация о выявленных нарушениях
Описание
- нарушается режим мытья столовой и кухонной посуды, а также режим мытья и дез. обработки яиц (сотрудник слабо владеет знаниями по обработке яиц и режиму мытья посуды) - текущая уборка в шкафах для хранения сыпучих и других продуктов проводится несвоевременно (в шкафах пыль, рассыпанная крупа) - на пищеблоке нарушаются условия хранения пищевых продуктов (компотная смесь, консервы), их хранение проводится при температуре +26 С (по этикеткам - не выше +20 С) - для приготовления салатов используются овощи урожая прошлого года (морковь, белокочанная капуста) - в примерном меню (4-й день) и в питании детей имеет место повторяемость использования одной крупы для приготовления блюд в течение одного дня (молочная манная каша в завтрак 06.06.2019 г. и манная запеканка в полдник в этот же день 06.06.2019 г.) - не соблюдается принцип щадящего питания (по примерному меню в 7-й день в питании детей используется жареная печень) - на пищеблоке в наличии имеется хлебобулочное изделие (батон «Умница») в количестве 0, 7 кг с истекшим сроком годности (дата выработки продукта 13.06.2019 г., срок годности 3 суток)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об изъятии вещей и документов от 17.06.2019 ст.6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 469 от 04.07.19 в отношении Зотовой Ю.А. (начальник ЛДП) по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 5300
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 09.07.19

Сведения о выданных предписаниях
1. 148/19В срок до 20 мая 2020 года
П.1. Не допускать на пищеблоке нарушение условий хранения пищевых продуктов. П.2. Не использовать после 1 марта в питании детей для приготовления салатов овощи урожая прошлого года П.3. Не допускать в питании детей использования одной крупы для приготовления кулинарных блюд в течение одного дня (молочная манная каша в завтрак 06.06.2019 г. и манная запеканка в полдник в этот же день 06.06.2019 г.) П.4. Строго соблюдать принцип щадящего питания, не использовать в питании детей жареные блюда. П.5. Строго соблюдать сроки реализации пищевых продуктов. П.6. Усилить контроль за работой кухонной рабочей: - не допускать нарушение режима мытья столовой и кухонной посуды, а также режим мытья и дез. обработки яиц. - своевременно и качественно проводить текущую уборку на пищеблоке.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Тульская область, Белевский район, д. Березово, д. 64

Нет данных о результатах проверки