Проверка № 711900869767 от 22 января 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ "ДЕТСКИЙ САД №9"
Дата проведения
22 января 2019 года — 18 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http www.71.rospotrebnadzor.ru) ; задачи: предотвращение нарушений требований действующего законодательства ; предмет КНМ: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Катков Александр Сергеевич | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» |
Баркова Ирина Игоревна | Химик-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» |
Зарубежнова Янина Сергеевна | Главный специалист эксперт Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области. |
Гуляева Татьяна Ильинична | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» |
Солопова Светлана Александровна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» |
Маликова Светлана Алексеевна | Зав. отделом СЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» |
Коровина Елена Николаевна | Инженер ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, Щекинский район, г. Щекино, ул. Поселковая, д. 3а
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Тульская область, Щекинский район, г. Щекино, ул. Поселковая, д. 3а
Дата составления акта о проведении проверки
6 февраля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Борувкова Людмила Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена заведующий МДОУ «Детский сад общеразвивающего вида №9» Борувкова Людмила Михайловна 06.02.2019.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Юридическим лицом допущены нарушения к организации питания: нарушены условия хранения тушек цыплят-бройлеров (хранились в морозильной камере при установленной изготовителем температуре до +60 С); на момент проверки обнаружены груши в количестве 10, 0 кг. и сухофрукты в количестве 1, 55 кг. без маркировки; суточные пробы хранятся в холодильнике без маркировки; С-витаминизация готовых третьих блюд не проводится; журнал здоровья не ведется; при анализе накопительной ведомости за декабрь 2018 года установлено невыполнение норм питания по рыбе 59, 4%, по молочной продукции 31, 5%, по творогу 41, 25%, по сыру 100%, по овощам 43, 8%, по хлебу пшеничному 50%, по хлебу ржаному 14%, по мясу 66, 9%, вместе с тем установлено превышением норм по птице 293%, колбасным изделиям 47%, макаронным изделиям 145%; при анализе примерного и фактического меню установлено отсутствие закуски в обед; при анализе примерного меню установлено нарушение требований к оформлению меню (отсутствует графа «витамин «С»), в 1 день суммарный объем блюд завтрака занижен (360 грамм при норме 400-550 грамм), допущена повторяемость блюд (3, 4 и 8, 9 дни картофельное пюре, 1, 2, 4, 5 дни чай с сахаром, 4, 6 дни макароны отварные, 5, 7 дни курица в соусе с томатом, каша гречневая рассыпчатая; в соответствии с экспертным заключением калорийность и химический состав (по содержанию компонентов: жиров) находятся в пределах ниже допустимых отклонений (-27%) от величин, полученных расчетным путем;заведующим (должностным лицом) Борувковой Людмилой Михайловной допущены нарушения требований к дошкольным образовательным учреждениям: в умывальной зоне старшей группе душевой поддон изношен; в соответствии с экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» №28/12-19-04-04 от 05.02.2019г. (вх. №184-19 от 06.02.2019г.) установлено несоответствие уровней искусственной освещенности в раздевалке (159 лк при нормативе 200 лк),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление № 52 от 14.02.19 г. в отношении Борувковой Л.М.(заведующий), наложен штраф в сумме 3000 по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление № 51 от 14.02.19 в отношении юридического лица, наложен штраф в сумме 30000 р. по ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 12/19 | В срок до 20 августа 2019 года |
1. Заменить в умывальной зоне старшей группе душевой поддон. 2. Обеспечить соответствие уровней искусственной освещенности в раздевалке гигиеническим нормативам. 3. Организовать контроль за соблюдением условий хранения продукции, указанных производителем. 4. Организовать контроль за недопущением к реализации продукции без маркировки. 5. Обеспечить использование холодильного оборудования в соответствии с маркировкой. 6. Организовать проведение С-витаминизации третьих блюд. 7. Организовать ведение журнала здоровья. 8. Обеспечить выполнение необходимых норм питания по мясу, творогу, сыру, рыбе, молочной продукции, хлебу пшеничному и ржаному, птице, колбасным и макаронным изделиям. 9. Обеспечить соответствие химического состава (по содержанию жиров) готовых блюд СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 10. Обеспечить наличие закуски в обед (в примерном и фактическом меню). 11. Составить примерное меню в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ