МБОУ "СОШ №9"

- необходимо проведение ремонта стен в раздевалке, расположенной в цокольном этаже, в лаборантской кабинета информатики № 42, в неудовлетворительном состоянии находятся отделка стен в обеденном зале, побелка стен в коридоре перед санузлами в здании начальной школы; - частично нарушена целостность линолеума в кабинете № 23 (кабинет русского языка и литературы), в кабинете технологии частично проваливается пол на входе, - в библиотеке необходима замена светильников для обеспечения люминесцентного освещения, швейные машинки установлены неправильно (не вдоль окон) в кабинете технологии; в санузлах для девочек и мальчиков не оборудованы кабины с дверями, на унитазах отсутствуют крышки и педальные ведра для мусора; требуется ремонт плиточного покрытия пола в помещении умывальных; умывальных раковин в санузлах недостаточно, к ним отсутствует подводка горячей воды; - в обеденном зале установлены пластмассовые столы, - на пищеблоке недостаточно среднетемпературного холодильного оборудования (холодильного шкафа) для хранения охлажденной продукции (кур); ; производственные ванны для обработки сырого мяса, рыбы, овощей присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва; в помещении для хранения пищевых продуктов отсутствует психрометр, не работает духовка в 2-хкомфорочной электроплите; для хранения хлеба отсутствует шкаф, коэффициент пульсации ламп искусственного освещения в кабинете начальных классов (3-ий класс) не соответствует требованиям СанПиН)

Заведующей производством Петрищевой Ю.В. не обеспечен контроль за: - раздельным хранением разделочного инвентаря для обработки сырой и готовой продукции, - соблюдением температурного режима при хранении суточной пробы; - наличием деревянного разделочного инвентаря без механических повреждений; - правильным просушиванием столовой посуды после мытья; - использованием кухонной посуды с двойной маркировкой; - проведением «С»-витаминизации третьих блюд: при рассмотрении экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине» от 20.09.2018г. № 23/315-18-07-04 установлено, что содержание витамина «С» в третьем блюде, установленным лабораторным путем, не соответствует предельно-допустимым отклонениям от данных, указанных в меню-раскладке и составляет 3, 5 мг на порцию (допустимый уровень 28, 5 31, 5 мг на порцию)