Проверка № 71180702020993 от 31 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ГИМНАЗИЯ (ЦО) Г. СУВОРОВА"
Дата проведения
31 мая 2018 года — 14 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Михееву Татьяну Сергеевну - | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском, районах |
| Мельникову Наталью Александровну - | Помощника санитарного врача |
| Савинову Галину Александровну И | Помощника санитарного врача |
| Бабурину Наталью Викторовну - | Заведующую санитарно-гигиенической лабораторией |
| Прохорова Сергея Владимировича - | Главного врача, заведующего микробиологической лабораторией, |
| Евплову Розу Геннадьевну - | Врача отделения гигиены детей и подростков |
| Катуркину Елену Александровну - | Заведующую отделением гигиены детей и подростков |
| Денисову Ольгу Ильиничну - | Заведующую санитарно-гигиеническим отделом, |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, г. Суворов, ул. Суворова, д. 7
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Тульская область, г. Суворов, ул. Суворова, д. 7 ул. Тульская, д. 23
Дата составления акта о проведении проверки
19 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Балащова Татьяна Викторовна , Карпушина Антонина Викторовна, Киреева Мария Александровна, Самойлова Татьяна Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор МБОУ «Гимназия (ЦО) г.Суворова» Балашова Татьяна Викторовна__19.06.2018г.
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- при приеме в оздоровительное учреждение не проводится ежедневный осмотр детей на педикулез; - не организован питьевой режим в обеденном зале оздоровительного учреждения; - для порционирования блюд используются 2 половника без мерных меток объема в литрах и миллилитрах; - столовая общеобразовательного учреждения не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место; - не проводится обработка яиц в соответствии требованиями санитарных правил (на пищеблоке отсутствует дезинфицирующее средство, разрешённое в установленном порядке для обработки яиц)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 189 от 22.06.2018 г в отношении Киреевой Марии Александровны, (начальника ОЛДП при МБОУ «Гимназия (ЦО) г.Суворова») наложен штраф на сумму 3000 рублей по ст. ч.1 6, 7 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен- 26.06.2018 г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 92 | В срок до 1 июля 2018 года |
| 1.журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья; 2. контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании проводить в соответствии с гигиеническими требованиями; 3. при приеме в оздоровительное учреждение (ОЛДП) обеспечить проведение ежедневного осмотр детей на педикулез; 4. организовать питьевой режим в обеденном зале оздоровительного учреждения; 5. для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах; 6. столовая общеобразовательного учреждения обеспечить достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место; 7. обеспечить проведение обработки яиц в соответствии требованиями санитарных правил (с использованием дезинфицирующих средств, разрешённых в установленном порядке для обработки яиц); 8. обеспечить качественное проведение санитарной обработки технологического оборудования (электромясорубка) по окончании работы; 9. обеспечить проведение оценки качества блюд всеми членами бракеражной комиссии; 10. на пищеблоке образовательного учреждения (г.Суворов, ул.Тульская, д.23) промаркировать емкости с дезинфицирующими средствами с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности. | |
Описание
- некачественно проводится санитарная обработка технологического оборудования (электромясорубка) по окончании работы; - не проводится оценка качества блюд всеми членами бракеражной комиссии; - на пищеблоке на емкостях с дезинфицирующими средствами отсутствуют четкие надписи с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ №190 « 22 » июня 2018 года. в отношении Самойловой Татьяны Васильевны (начальника ОЛДП при МБОУ «Гимназия (ЦО) г.Суворова») наложен штраф на сумму 3000 рублей по ст. ч.1 6, 7 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен - 26.06.2018 г |
Описание
- для контроля за качеством поступающей продукции своевременно не вносится запись в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья: яйцо с датой поступления 30.05.2016г. реализовано в завтрак 08.06.2018г., отметка в бракеражный журнал не внесена; - Контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании проводится формально: в «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» 08.06.2018г. внесены отметки о температуре в холодильниках: - для хранения суточных проб +4 C при фактической температуре в холодильнике +8 C, - мясные полуфабрикаты -25 C при фактической температуре в холодильнике -8 C
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Представление № 52 , Представление № 53 от 25.06.2018 г. по ст. 6, 7 ч.1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 196 от « 22 » июня 2018 года. в отношении Тимофеевой Т.В. ( МБОУ «Гимназия (ЦО) г.Суворова») наложен штраф на сумму 1000 рублей по ст. 6, 6 КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен - 14.07.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 92/16 | В срок до 1 июля 2018 года |
| 1.журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья; 2. контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании проводить в соответствии с гигиеническими требованиями; 3. при приеме в оздоровительное учреждение (ОЛДП) обеспечить проведение ежедневного осмотр детей на педикулез; 4. организовать питьевой режим в обеденном зале оздоровительного учреждения; 5. для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах; 6. столовая общеобразовательного учреждения обеспечить достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место; 7. обеспечить проведение обработки яиц в соответствии требованиями санитарных правил (с использованием дезинфицирующих средств, разрешённых в установленном порядке для обработки яиц); 8. обеспечить качественное проведение санитарной обработки технологического оборудования (электромясорубка) по окончании работы; 9. обеспечить проведение оценки качества блюд всеми членами бракеражной комиссии; 10. на пищеблоке образовательного учреждения (г.Суворов, ул.Тульская, д.23) промаркировать емкости с дезинфицирующими средствами с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тульская область, г. Суворов, ул. Суворова, д. 7
Нет данных о результатах проверки