Проверка № 71180702020891 от 7 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ДЕДИЛОВСКИЙ ЦЕНТР ОБРАЗОВАНИЯ"
Дата проведения
7 июня 2018 года — 21 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старченкова Юлия Евгеньевна Голубская Валентина Ивановна Васина Лилия Васильевна, Мамонтова Ирина Вячеславовна, Антонова Наталия Владимировна Юдина Светлана Михайловна, Зотова Ирина Валерьевна Преображенская Наталия Николаевна | Начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков заместитель начальника главные специалисты ведущие специалисты эксперты специалист-эксперт |
| Козлова Татьяна Викторовна Шибанов Александр Владимирович Дорофеев Эдуард Михайлович Колганова Антонина Владимировна Суркова Наталья Павловна | Энтомолог лаборатории ПОиООИ; помощник эпидемиолога лаборатории ПОиООИ ; зоолог лаборатории ПОиООИ ; энтомолог эпидемиологического отдела ФБУЗ «ЦГСЭН в ТО; помощник эпидемиологического отдела ФБУЗ «ЦГСЭН в ТО |
| Ермолова Надежда Александровна, Горбачева Зинаида Николаевна | Помощники врача ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО |
| Денисова Ольга Ильинична Катуркина Елена Александровна Головченко Илона Александровна | Заведующая СГО ФБУЗ ЦГиЭ в ТО заведующая ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО врач СГО ФБУЗ ЦГиЭ в ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, Киреевский район, с. Дедилово, ул. Советская, 60
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соловьева Надежда Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
13.06.2018 года в 15-30 часов в ЛДП при МКОУ «Дедиловский центр образования» (Тульская область, Киреевский район, с.Дедилово, ул.Советская, д.60) шеф-поваром лагеря Шмыглиной Натальей Генадьевной на пищеблоке нарушаются требования санитарных правил, а именно: не ведется ведомость контроля за рационом питания детей; не выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь для уборки каждой группы помещений (влажная уборка в цехах и в холодильниках: мясо-рыбном, холодном, хлебном, яичном, овощном проводится одним уборочным инвентарем); не проведена санитарная обработка по мере загрязнения холодильного оборудования в овощном цехе; для мытья обеденных столов при уборке обеденных залов не выделена отдельная ветошь и промаркированная тара для чистой и использованной ветоши; просушивание на стеллаже и полках чистой кухонной посуды проводится частично не в опрокинутом виде; в моечном помещении в инструкции о правилах мытья инвентаря не указаны температурные режимы воды в моечных ваннах; не выделена специальная промаркированная емкость для моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для обработки производственных столов; не выделена кухонная посуда для кипячения молока; емкости с пищевыми отходами не освобождают по мере заполнения 2/ 3 их объема, не закрыты крышками.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар лагеря Шмыглина Н.Г., ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66/20 | В срок до 20 августа 2018 года |
| На пищеблоке выделить и промаркировать уборочный инвентарь для каждой группы помещений. | |
Описание
13.06.2018 года в 15-00 часов в ЛДП при МКОУ «Дедиловский центр образования» (Тульская область, Киреевский район, с.Дедилово, ул.Советская, д.60) кладовщиком лагеря Юрищевой Еленой Николаевной нарушаются требования санитарных правил, а именно: приняты к реализации и находятся в хранении пищевые продукты без маркировочных ярлыков с указанием производителя, даты изготовления, условий и сроков годности (курага, изюм, лук, капуста, морковь, чеснок), плодоовощная продукция (капуста) с признаками порчи; нарушаются условия хранения картофеля и корнеплодов (хранятся при температуре выше 10 С); допущено хранение пищевых продуктов на полу без подтоварников; нарушаются условия хранения охлажденных кур, которые при поступлении в учреждение замораживаются в холодильной камере
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кладовщик лагеря Юрищева Е.Н., ст. 6.6 КоАП РФ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тульская область, Киреевский район, с. Дедилово, ул. Советская, 60
Нет данных о результатах проверки